{"title":"KB – Balsamico (builder)","description":null,"products":[{"product_id":"la-vecchia-dispensa-red-label-balsamic-vinegar-of-modena-igp-250ml","title":"La Vecchia Dispensa – Rode Label Balsamicoazijn uit Modena IGP","description":"\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"674\" class=\"\"\u003eLaat je verrassen door de frisse intensiteit van de \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"376\"\u003eRode Label Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e van La Vecchia Dispensa. Deze balsamico met lage dichtheid is speciaal ontwikkeld om de delicate smaken van groenten en koude gerechten te versterken. Met zijn heldere zuurprofiel en aroma's van rijpe rode vruchten, eiken-, kersen- en kastanjehout is deze azijn een ware ode aan ambacht en natuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"676\" data-end=\"970\" class=\"\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"695\"\u003efrisse zuren\u003c\/strong\u003e komen direct naar voren op de tong, terwijl de houttonen zorgen voor een verfijnde diepgang. Deze balsamico bevat geen kunstmatige smaakstoffen – alle aroma’s ontstaan puur door de rijping op houten vaten. Een echt natuurproduct, gemaakt van kwaliteitsdruiven, hout en tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1231\" class=\"\"\u003eIdeaal voor koude gerechten zoals salades, rauwkost en gegrilde groenten. Ook perfect in \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1112\"\u003evinaigrettes, eiergerechten en lichte marinades\u003c\/strong\u003e. Deze veelzijdige azijn won de \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1198\"\u003eGouden Medaille op de USI Vinegar Competition 2024\u003c\/strong\u003e in de categorie Balsamico-azijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 74.4771%; height: 101.592px;\" height=\"68\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 23.1934px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 23.1934px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 23.1934px;\"\u003e 250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eDichtheid\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e 1.22 KG\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZuurtegraad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e %6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\u003cstrong\u003eItaliaans\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e %100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTechnisch Blad\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Download\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/lavecchiadispensa-olijfoliemarkt-redlabelbalsamico.pdf.pdf?v=1748460008\" target=\"_blank\"\u003eDownload\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1484\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1233\" data-end=\"1512\" class=\"\"\u003e✔️ Lage dichtheid – fris en licht van structuur\u003cbr data-start=\"1280\" data-end=\"1283\"\u003e✔️ Zuiver product zonder toevoegingen\u003cbr data-start=\"1320\" data-end=\"1323\"\u003e✔️ Rijke aroma’s van rood fruit en edel hout\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003e✔️ Perfect voor koude gerechten en sauzen\u003cbr data-start=\"1411\" data-end=\"1414\"\u003e✔️ Bekroond in 2024 – USI Vinegar Competition\u003cbr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e✔️ Luxe 250ml fles – ideaal voor dagelijks gebruik\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1604\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1604\"\u003eRode Label is een favoriet onder veggie-liefhebbers – licht, verfijnd en vol karakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vecchia Dispensa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":51869323067732,"sku":"LVD-ROOD-250","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cadeau Editie","offer_id":52950565060948,"sku":"LVD-ROOD-GFT","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/LaVecchiaDispensa_RodeLabelBalsamicoazijnuitModenaIGP.jpg?v=1789035591"},{"product_id":"la-vecchia-dispensa-violet-label-balsamic-vinegar-of-modena-igp-250ml","title":"La Vecchia Dispensa – Paars Label Balsamicoazijn uit Modena IGP","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"640\" data-start=\"292\"\u003eZoek je een uitgebalanceerde balsamico die \u003cstrong data-end=\"351\" data-start=\"335\"\u003eniet te zoet\u003c\/strong\u003e, maar toch intens en aromatisch is? Dan is de \u003cstrong data-end=\"438\" data-start=\"398\"\u003eViolet Label Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e de perfecte keuze. Deze middel-dichte balsamico van La Vecchia Dispensa biedt een verfijnde mix van fruitige tonen zoals \u003cstrong data-end=\"579\" data-start=\"560\"\u003ekers en moerbei\u003c\/strong\u003e, met een vleugje vanille afkomstig van eiken- en acaciahout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"945\" data-start=\"642\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"676\" data-start=\"645\"\u003emoderate stroperige textuur\u003c\/strong\u003e maakt deze azijn veelzijdig inzetbaar in de keuken – van gekookte groenten tot witte vis en gevogelte. Dankzij de elegante zuurgraad en het aromatisch profiel is dit een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een balsamico die karaktervol is, maar niet overheerst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"68\" style=\"width: 74.4771%; height: 101.592px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 23.1934px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 23.1934px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 23.1934px;\"\u003e 250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eDichtheid\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e 1.27 KG\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZuurtegraad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e %6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\u003cstrong\u003eItaliaans\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e %100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTechnisch Blad\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/lavecchiadispensa-olijfoliemarkt-violetlabelbalsamico.pdf?v=1748460008\" title=\"Download\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDownload\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1484\" data-start=\"1219\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1238\" data-start=\"947\"\u003e✔️ Middelmatige dichtheid – ideaal voor dagelijks gebruik\u003cbr data-end=\"1007\" data-start=\"1004\"\u003e✔️ Aroma’s van kers, moerbei en vanille\u003cbr data-end=\"1049\" data-start=\"1046\"\u003e✔️ Elegant zuurprofiel – niet te zoet\u003cbr data-end=\"1089\" data-start=\"1086\"\u003e✔️ Rijping op fijne houtsoorten zoals eik en acacia\u003cbr data-end=\"1143\" data-start=\"1140\"\u003e✔️ Perfect voor vis, gevogelte en groenten\u003cbr data-end=\"1188\" data-start=\"1185\"\u003e✔️ 100% natuurlijk – geen kunstmatige toevoegingen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1302\" data-start=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1302\" data-start=\"1240\"\u003eEen veelzijdige balsamico met verfijnde Italiaanse klasse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1396\" data-start=\"1304\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1331\" data-start=\"1304\"\u003eAanbevolen combinaties:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1334\" data-start=\"1331\"\u003e🥗 Gekookte groenten\u003cbr data-end=\"1357\" data-start=\"1354\"\u003e🍳 Eieren\u003cbr data-end=\"1369\" data-start=\"1366\"\u003e🐟 Witte vis\u003cbr data-end=\"1384\" data-start=\"1381\"\u003e🍗 Wit vlees\u003c\/p\u003e","brand":"La Vecchia Dispensa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":51869315498324,"sku":"LVD-PAARS-250","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/LaVecchiaDispensa_PaarsLabelBalsamicoazijnuitModenaIGP.jpg?v=1789035668"},{"product_id":"la-vecchia-dispensa-gold-label-balsamic-vinegar-of-modena-igp","title":"La Vecchia Dispensa – Goud Label Balsamicoazijn uit Modena IGP","description":"\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"600\" class=\"\"\u003eOntdek de populairste balsamico van La Vecchia Dispensa: de \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"437\"\u003eGoud Label Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e. Deze rijke en aromatische azijn is natuurlijk dik van structuur en heeft een volle, zoete smaak met tonen van gekookt fruit en een verfijnde hint van kersenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"976\" class=\"\"\u003eAfkomstig uit Castelvetro, in het hart van de Modenese vallei vol rode vruchten, wordt deze balsamico gerijpt in kersenhouten vaten – een ware specialiteit van het familiebedrijf sinds 1975. De karakteristieke afdronk is fris en licht zuur, wat het gehemelte zuivert en een elegante, aromatische noot achterlaat. Precies zoals een échte traditionele balsamico hoort te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1217\" class=\"\"\u003eDankzij de hoge dichtheid is deze azijn perfect voor gebruik zonder inkoken. Geweldig over \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1143\"\u003eaardbeien, roomijs, risotto, wit vlees, halfgerijpte kazen, oude kazen\u003c\/strong\u003e en ander rood fruit. Een favoriet onder chefs en fijnproevers wereldwijd.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 74.4771%; height: 101.592px;\" height=\"68\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 23.1934px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 23.1934px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 23.1934px;\"\u003e 250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eDichtheid\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e 1.35 KG\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZuurtegraad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e %6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\u003cstrong\u003eItaliaans\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e %100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.5239%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTechnisch Blad\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1266%; height: 19.5996px;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/lavecchiadispensa-olijfoliemarkt-goldlabelbalsamico.pdf.pdf?v=1748460007\" target=\"_blank\" title=\"Download\" rel=\"noopener\"\u003eDownload\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1484\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1484\" class=\"\"\u003e✔️ Hoogwaardige Balsamico di Modena IGP\u003cbr data-start=\"1258\" data-end=\"1261\"\u003e✔️ Natuurlijk dik, zonder toevoegingen of verdikkingsmiddelen\u003cbr data-start=\"1322\" data-end=\"1325\"\u003e✔️ Gerijpt op kersenhouten vaten voor een unieke smaak\u003cbr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e✔️ Ideaal voor zowel zoete als hartige gerechten\u003cbr data-start=\"1430\" data-end=\"1433\"\u003e✔️ In luxe 250ml fles – perfect als culinair cadeau\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1597\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1597\"\u003eProef de volle body, ervaar de subtiele zuurheid, en geniet van een premium balsamico zoals het bedoeld is.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vecchia Dispensa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":51869308715348,"sku":"LVD-GOUD-250","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cadeau Editie","offer_id":52950515319124,"sku":"LVD-GOUD-GFT2","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/LaVecchiaDispensa_GoudLabelBalsamicoazijnuitModenaIGP.jpg?v=1789035741"},{"product_id":"giusti-bianco-witte-balsamicoazijn","title":"Giusti – Bianco Witte Balsamicoazijn","description":"\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"372\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"256\"\u003eWhite Condiment\u003c\/strong\u003e van Giusti is fris, helder en elegant, met een zachte, lichtzoete smaak en subtiele florale en citrusachtige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"671\"\u003eDeze verfijnde condiment wordt gemaakt uit zacht geperste witte druiven. Het zoete druivenmost wordt vervolgens gemengd met hoogwaardige witte wijnazijn en gerijpt in grote Franse eikenhouten vaten. Dankzij dit proces blijven de meest delicate fruitige en bloemige aroma’s van de druiven behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"821\"\u003eHet resultaat is een uitzonderlijk zachte condiment met een perfecte balans tussen lage zuurgraad en zoete tonen van geel fruit en gedroogde citrus.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1335\" data-start=\"1325\" data-section-id=\"1dzvlr8\"\u003e\u003cstrong\u003eRijping\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1376\" data-start=\"1336\"\u003eGerijpt in \u003cstrong data-end=\"1375\" data-start=\"1347\"\u003eFranse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1m4ylgb\" data-start=\"828\" data-end=\"843\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"844\" data-end=\"960\"\u003eFris en verfijnd, met een mooie balans tussen zachte zuurgraad en tonen van zoete gele vruchten en gedroogde citrus.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Giusti","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53962030383444,"sku":"GIU-BIANCO-100","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":53961957179732,"sku":"GIU-BIANCO-250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/olijfoliemarkt-bianco-condimento-giusti.png?v=1773778933"},{"product_id":"giusti-balsamico-di-modena-3-medaglie-balsamicoazijn","title":"Giusti – Balsamico di Modena – 3 Medaglie","description":"\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"440\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"323\"\u003e3 Medaglie Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e van Giusti is een rijke en veelzijdige balsamicoazijn met een hoge dichtheid en een aangenaam zoete, fruitige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"684\"\u003eGebaseerd op een historisch recept uit het begin van de 20e eeuw wordt deze balsamico gemaakt van zoete, in de zon gerijpte druiven. Het resultaat is een volle, lichtzoete balsamico die perfect in balans is en bijzonder veelzijdig in gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"790\"\u003eBinnen de Giusti Historical Collection is dit een van de meest toegankelijke en veelzijdige balsamico’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"10mr2lg\" data-start=\"797\" data-end=\"809\"\u003e\u003cstrong\u003eRijping\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"810\" data-end=\"890\"\u003eGerijpt in \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"846\"\u003eeikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e die eerder door wijnhuizen werden gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-section-id=\"nj61ej\" data-start=\"897\" data-end=\"914\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"915\" data-end=\"1094\"\u003eDe aroma’s van \u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"958\"\u003epruimenjam en rood fruit\u003c\/strong\u003e worden prachtig gecombineerd met subtiele tonen van \u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1032\"\u003ehoning en vanille\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een volle, zoete en aromatische balsamico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Giusti","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53962042671444,"sku":"GIU-3MED-250","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/olijfoliemarkt-3Medaglie-Giusti-Balsamicoazijn.png?v=1773779687"},{"product_id":"giusti-balsamico-di-modena-2-medaglie-balsamicoazijn","title":"Giusti – Balsamico di Modena – 2 Medaglie","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"444\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"328\"\u003e2 Medaglie Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e van Giusti is een medium-dichte balsamicoazijn met een fluweelachtige structuur en een delicate, ronde zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"446\" data-end=\"705\"\u003eEen klassieker uit de Giusti-familie, deze 2 Gold Medals is veelzijdig in gebruik: zowel \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"556\"\u003evers als verwarmd\u003c\/strong\u003e in gerechten. Met een perfecte balans tussen zoet en zuur en een aangename dichtheid, is dit de ideale balsamico om altijd in je keuken te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"10mr2lg\" data-start=\"797\" data-end=\"809\"\u003e\u003cstrong\u003eRijping\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"810\" data-end=\"890\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"801\"\u003eGerijpt in \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"800\"\u003eFranse eikenhouten vaten (Grands Tonneaux) uit de jaren 1900\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-section-id=\"nj61ej\" data-start=\"897\" data-end=\"914\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"915\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFris en fruitig, met tonen van \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"897\"\u003erijp fruit, zoethout en zwarte peper\u003c\/strong\u003e, en een medium-dichte textuur voor een elegante smaakbeleving.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Giusti","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53962091233620,"sku":"GIU-2MED-250","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/olijfoliemarkt-2Medaglie-Giusti-Balsamicoazijn.png?v=1773780766"},{"product_id":"giusti-balsamico-di-modena-4-medaglie-balsamicoazijn","title":"Giusti – Balsamico di Modena – 4 Medaglie","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"542\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"328\"\u003e4 Medaglie Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e van Giusti is de \u003cstrong data-start=\"346\" data-end=\"369\"\u003eromigste en zoetste\u003c\/strong\u003e balsamicoazijn uit de Historical Collection. Romig, stroperig en licht peperig, met een \u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"482\"\u003eroken-honing nasmaak\u003c\/strong\u003e, is dit een uitzonderlijk rijke en aromatische balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"695\"\u003eDoor de lange rijping in houten vaten ontwikkelt de balsamico een diepe complexiteit, met een \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"658\"\u003ekruidige afdronk\u003c\/strong\u003e en een intens bouquet van aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"10mr2lg\" data-start=\"797\" data-end=\"809\"\u003e\u003cstrong\u003eRijping\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"810\" data-end=\"890\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"801\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGerijpt in \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"752\"\u003eacaciahouten barriques\u003c\/strong\u003e die eerder door wijnhuizen werden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-section-id=\"nj61ej\" data-start=\"897\" data-end=\"914\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"915\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe aroma’s en smaken van \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"874\"\u003epruimenjam en rood fruit\u003c\/strong\u003e worden gecombineerd met subtiele tonen van \u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"939\"\u003ehoning en vanille\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een stroperige, zoete en complex aromatische balsamico.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Giusti","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53962212278612,"sku":"GIU-4MED-250","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/olijfoliemarkt-4Medaglie-Giusti-Balsamicoazijn.png?v=1773781449"},{"product_id":"la-vecchia-dispensa-perla-nera-balsamicoazijn-modena-igp","title":"La Vecchia Dispensa – Perla Nera Balsamicoazijn uit Modena IGP","description":"\u003cp\u003eDe meest complexe balsamico uit de klassieke collectie van La Vecchia Dispensa. Perla Nera — de Zwarte Parel — is dikker, donkerder en veelgelaagder dan het Goud Label, en zit qua karakter dicht tegen een traditionele DOP aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaarom deze anders is\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een dichtheid van 1,35 kg\/l is Perla Nera opvallend stroperig: hij loopt langzaam van de lepel en blijft liggen op wat je ermee afmaakt. Die dikte komt van een hoog aandeel gekookte druivenmost en lange rijping in edele houtsoorten — onder meer moerbei en kastanje, die de azijn zijn kenmerkende tannines geven. Juist in het samenspel van die verschillende vaten zit de eigenheid van deze azijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen intens, veelgelaagd aroma met koffie, drop, acaciahoning en walnoot, met uitgesproken houttonen. In de mond eerst pure chocolade en bittere cacao, daarna rijp donker fruit: kers, braam en pruim. Het zuur is zacht en komt laat; de tannines uit het hout geven een droge, lange afdronk die de zoetheid in balans houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo gebruik je hem\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebruik hem als afmaker, niet om mee te koken. Enkele druppels zijn genoeg. Serveer hem bij voorkeur op warme gerechten — de warmte opent de houtaroma's waar jaren rijping in zit. Voeg hem toe op het bord, vlak voor het serveren, en verhit hem nooit in de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Over gegrild of geroosterd rood vlees — ossenhaas, rosbief of bresaola\u003cbr\u003e* Bij oude kazen: Parmigiano, pecorino, oude Gouda\u003cbr\u003e* Over romige risotto, vlak voor het serveren\u003cbr\u003e* Bij gegrilde octopus of stevige vis\u003cbr\u003e* Bij pure chocolade of een chocoladedessert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekroond\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dubbel Goud — USI Vinegar Competition 2024, categorie balsamicoazijn\u003cbr\u003e* Dubbel Goud — USI Vinegar Competition 2026, categorie balsamicoazijn\u003cbr\u003e* Great Taste Awards 2024 — 2 sterren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver La Vecchia Dispensa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilieacetaia in Castelvetro di Modena, actief sinds 1905. Het huis staat bekend om zijn klassieke labelreeks — Rood, Paars, Goud — waarvan Perla Nera de meest geconcentreerde uitvoering is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductgegevens\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Inhoud: 250 ml\u003cbr\u003e* Dichtheid: 1,35 kg\/l\u003cbr\u003e* Zuurgraad: 6%\u003cbr\u003e* Houtsoorten: onder meer moerbei en kastanje\u003cbr\u003e* Certificering: IGP (Indicazione Geografica Protetta)\u003cbr\u003e* Ingrediënten: gekookte druivenmost, wijnazijn. Bevat sulfieten.\u003cbr\u003e* Herkomst: Modena, Emilia-Romagna, Italië\u003cbr\u003e* Bewaren: koel, droog en donker — niet in de koelkast, uit de buurt van warmtebronnen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelke kies je?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoek je een balsamico voor dagelijks gebruik over salade, kies dan het Rode of Paarse Label. Houd je van zachtere, fruitige tonen, dan is het Goud Label je fles — die rijpt in kersenhout. Perla Nera gaat de andere kant op: tannine, cacao en donker fruit, voor de bijzondere momenten. En zit een traditionele DOP net buiten budget, dan is dit de logische stap.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vecchia Dispensa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57003009376596,"sku":"LVD-PERLA-250","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/PerlaBlack.jpg?v=1789035474"}],"url":"https:\/\/olijfoliemarkt.nl\/collections\/kb-balsamico.oembed","provider":"Olijfolie markt","version":"1.0","type":"link"}