{"title":"Akrille Siciliaanse Wijnen","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOf je nu kiest voor een frisse, mineralige Grillo, een aromatische Catarratto Lucido, of de diepe, karaktervolle rode Nero d'Avola en Cerasuolo di Vittoria DOCG—elke fles vertelt het verhaal van uniek vakmanschap en inheemse druivenrassen. Perfect voor een zomers aperitief, een luxe diner of als gastronomisch cadeau. Bekijk ons assortiment en bestel jouw favoriete Siciliaanse wijn gemakkelijk online bij Olijfoliemarkt.nl!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akrille-cerasuolo-di-vittoria-docg-2023-rode-wijn","title":"Cerasuolo di Vittoria DOCG - Rode Wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek de \u003cstrong\u003eAkrille Cerasuolo di Vittoria DOCG 2023\u003c\/strong\u003e, een adembenemende Siciliaanse rode wijn die is voortgekomen uit de prestigieuze samenwerking tussen olijfolie-iconen Cutrera en wijnmaker Bastianich. Deze wijn draagt de hoogste Italiaanse kwaliteitsgarantie (DOCG)  en weerspiegelt de pure, zonovergoten elegantie van het Siciliaanse terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNero d'Avola \/ Frappato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Sicilië, Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke rijping \u0026amp; druivenrassen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is een harmonieuze blend van twee iconische inheemse druivenrassen: de krachtige \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e en de fruitige, elegante \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. De met zorg geselecteerde druiven worden halverwege september met de hand geoogst. Na een zorgvuldige schilinwerking ondergaat de wijn een rijping van 8 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een flesrijping van nog eens 4 maanden. Dit geeft de wijn zijn perfecte balans, zachtheid en een alcoholpercentage van 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel: Vol, zacht en omhullend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont deze Cerasuolo di Vittoria een levendige kersenrode kleur met verfijnde paarse reflecties. In de neus aroma's van sappige bosbessen, morellen (zure kersen) en braam. Smaakvol is de wijn heerlijk vol, zacht en omhullend, met een rijke fruitigheid en een indrukwekkend lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische wijntips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze karaktervolle rode wijn is de ultieme begeleider van de mediterrane en verfijnde keuken. Hij is uitstekend te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRood vlees en malse biefstuk \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKruidig wildpaté of wildgerechten \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerijpte kazen, zoals de traditionele Siciliaanse \u003cstrong\u003eRagusano DOP\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: Serveer deze wijn op een temperatuur van 18 tot 20°C om de fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"FLES","offer_id":55940311843156,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/cerasuolo_vittoria_1_2.webp?v=1779836925"},{"product_id":"grillo-sicilia-doc-witte-wijn","title":"Grillo Sicilia DOC - Witte Wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek de \u003cstrong\u003eAkrille Grillo Sicilia DOC 2023\u003c\/strong\u003e, een levendige en uiterst verfijnde Siciliaanse witte wijn. Deze wijn is het resultaat van de unieke samenwerking tussen olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Gemaakt van 100% inheemse Grillo-druiven, brengt deze fles de pure, zonovergoten en zilte elegantie van het Siciliaanse kustterroir rechtstreeks naar je glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Grillo \u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Sicilië, Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke rijping \u0026amp; vinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe zorgvuldig geselecteerde en optimaal gerijpte Grillo-druiven worden in de laatste tien dagen van augustus met de hand geoogst. Na aankomst in de wijnmakerij ondergaan ze een korte koolzuurweking (carbonic maceration), waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde stalen tanks tussen de 15 en 18°C. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden op staal en rust na het bottelen nog eens 2 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Dit zorgt voor een ongekende frisheid en behoud van het fruitige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel: Fris, mineralig en sappig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas glanst deze wijn strogeel met verfrissende groenachtige reflecties. In de neus opent de Grillo met een elegant boeket van witte bloemen en levendige citrusnoten. In de mond vallen direct de uitgesproken sappigheid en strakke mineraliteit op. De afdronk is lang, aangenaam en laat een verfijnde impressie achter van peer, ananas en subtiele jasmijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische wijntips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse en mineralige karakter is deze witte wijn de perfecte partner voor lichte, zomerse en mediterrane gerechten. Hij is ideaal te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGefrituurde vis of knapperige groenten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerechten met wit vlees \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerse en jonge kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Akrille?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExclusieve samenwerking uit Sicilië:\u003c\/strong\u003e Ontstaan uit de unieke passie en expertise van olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Authentiek vakmanschap:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijk geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte inheemse druivenrassen uit de Ragusa-regio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomische perfectie:\u003c\/strong\u003e De ultieme mediterrane smaakbeleving, perfect gebalanceerd om te combineren met premium olijfolie en verfijnde gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: Een serveertemperatuur van 12 tot 16°C wordt aanbevolen om de fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"FLES","offer_id":55940338909524,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/grillo_1.webp?v=1779739795"},{"product_id":"frappato-vittoria-doc-2023-rode-wijn","title":"Frappato Vittoria DOC - Rode Wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek de \u003cstrong\u003eAkrille Frappato Vittoria DOC 2023\u003c\/strong\u003e, een heerlijk lichte, fruitige en elegante Siciliaanse rode wijn. Deze verfijnde creatie komt voort uit de unieke samenwerking tussen olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Gemaakt van 100% inheemse Frappato-druiven, brengt deze flexibele rode wijn een levendige, sappige en verrassend frisse kant van het Siciliaanse terroir naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Frappato\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 13.5%\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Ragusa, Sicilië, Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke rijping \u0026amp; vinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe zorgvuldig geselecteerde en optimaal gerijpte Frappato-druiven worden in de laatste tien dagen van september met de hand geoogst. Eenmaal in de kelder ondergaan ze een traditionele rode vinificatie in temperatuurgecontroleerde stalen tanks, met een schilinwerking (maceratie) van zo'n 15 tot 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur tussen 18 en 22°C. Vervolgens rijpt de wijn 5 maanden op staal, waarna hij gebotteld wordt om nog eens 2 maanden in de rustige omgeving van de fles te verfijnen. Dit bewaart de ongeëvenaarde fruitige puurheid van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel: Helder, aromatisch en sappig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont deze Frappato een schitterende, heldere kersenrode kleur. In de neus opent de wijn met delicate florale tonen van licht gedroogde bloemen, prachtig verweven met kruidige aroma's en klein rood fruit, zoals bosbessen, bosaardbeien en bramen[cite: 229]. Op het palet is de wijn uiterst elegant met fijne, milde tannines. Kruidige en geurige elementen treden helder naar voren, ondersteund door een sappige herhaling van levendig rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische wijntips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn lichtere body, fijne zuren en milde tannines is deze rode wijn een absolute alleskunner aan tafel. Hij kan in de warmere maanden zelfs licht gekoeld gedronken worden. De wijn is ideaal te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFijne mediterrane vleeswaren en charcuterie \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVette visgerechten (zoals zalm of tonijn) of rauwe vis (tartaar\/carpaccio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJonge, frisse kazen \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Akrille?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExclusieve samenwerking uit Sicilië:\u003c\/strong\u003e Ontstaan uit de unieke passie en expertise van olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Authentiek vakmanschap:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijk geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte inheemse druivenrassen uit de Ragusa-regio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomische perfectie:\u003c\/strong\u003e De ultieme mediterrane smaakbeleving, perfect gebalanceerd om te combineren met premium olijfolie en verfijnde gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: Een serveertemperatuur van 14 tot 16°C wordt aanbevolen om het fruitige en aromatische karakter optimaal te beleven\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"FLES","offer_id":55940367221076,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/vittoria_doc_1.webp?v=1779740544"},{"product_id":"nero-davola-sicilia-doc-rode-wijn","title":"Nero d'Avola Sicilia DOC - Rode Wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek de \u003cstrong\u003eAkrille Nero d'Avola Sicilia DOC 2023\u003c\/strong\u003e, een krachtige, volle en zachte Siciliaanse rode wijn. Deze indrukwekkende wijn is het resultaat van de unieke samenwerking tussen olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Gemaakt van 100% inheemse Nero d'Avola-druiven, brengt deze fles de pure, zonovergoten warmte en rijke structuur van het Siciliaanse terroir rechtstreeks naar je glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d'Avola\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Sicilië, Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke rijping \u0026amp; vinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe perfect gerijpte en streng geselecteerde Nero d'Avola-druiven worden geoogst tussen de laatste tien dagen van september en de eerste tien dagen van oktober. In de wijnkelder ondergaan ze een traditionele rode vinificatie met een intensieve schilinwerking (maceratie) van zo'n 10 tot 15 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontrolled temperatuurbereik tussen 25 en 28°C. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 6 maanden in stalen tanks en verfijnt na het bottelen nog eens circa 4 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Dit zorgt voor een prachtig behoud van het diepe fruitkarakter met mooi afgeronde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel: Intens, warm en gebalanceerd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, intense robijnrode kleur. In de neus opent de Nero d'Avola met een verleidelijk en fruitig boeket, waarin aroma's van rijpe pruimen en sappige morellen (zure kersen) de boventoon voeren. Op het palet komt de volle body van de wijn direct tot leven met warme sensaties. Deze kracht wordt perfect in balans gebracht door een levendig, zacht en zoetig tannineprofiel. De afdronk is lang en aangenaam met aanhoudende tonen van bosbessen, wilde bessen en kersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische wijntips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn rijke body, warme structuur en fluwelig zachte tannines is deze rode wijn een uitstekende gastronomische partner. Hij combineert fantastisch met stevige, smaakvolle gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRijke vleesstoofpotten (zoals traditionele Italiaanse stoofgerechten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMals gebraden rosbief of gegrild rood vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerijpte kazen, in het bijzonder de traditionele Siciliaanse \u003cstrong\u003eRagusano DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Akrille?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExclusieve samenwerking uit Sicilië:\u003c\/strong\u003e Ontstaan uit de unieke passie en expertise van olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Authentiek vakmanschap:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijk geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte inheemse druivenrassen uit de Ragusa-regio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomische perfectionie:\u003c\/strong\u003e De ultieme mediterrane smaakbeleving, perfect gebalanceerd om te combineren met premium olijfolie en verfijnde gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: Een serveertemperatuur tussen de 16 en 18°C wordt aanbevolen om de complexe, warme aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"FLES","offer_id":55940430430548,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/nero_avola_1.webp?v=1779741833"},{"product_id":"frabolla-brut-frappato-rose-mousserende-wijn","title":"Frabolla Brut Frappato Rosé - Mousserende Wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek de \u003cstrong\u003eAkrille Frabolla Brut Frappato Rosé\u003c\/strong\u003e, een lichte, feestelijke en absoluut onweerstaanbare Siciliaanse mousserende rosé[cite: 145]. Deze verfijnde bubbel is het resultaat van de unieke samenwerking tussen olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Gemaakt van 100% inheemse Frappato-druiven, biedt deze verfrissende kwaliteitswijn een unieke en elegante interpretatie van het Siciliaanse terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Mousserende Rosé (Brut)\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Frappato \u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eProductiemethode:\u003c\/strong\u003e Metodo Martinotti \/ Charmat-methode \u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Ragusa, Sicilië, Italië \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke rijping \u0026amp; vinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Frappato-druiven worden eind augustus met de hand geoogst en zorgvuldig verzameld in kratten. Vervolgens ondergaan ze een 'witte vinificatie', waarbij de druiven na het ritsen direct een zachte persing ondergaan zonder schilinwerking. Nadat de basiswijn is voorbereid, volgt een natuurlijke tweede gisting in een gesloten RVS-tank (autoklaaf) bij een gecontroleerde temperatuur tussen 10 en 12°C gedurende ongeveer 12 tot 20 dagen. Zodra het gewenste suikergehalte en de perfecte druk zijn bereikt, wordt de temperatuur plotseling verlaagd om de fermentatie te stoppen. De wijn rijpt daarna nog circa 2 tot 3 maanden op de gisten (sur lie) alvorens hij wordt gefilterd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel: Fris, elegant en aromatisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont deze Brut Rosé een prachtige, delicate bleekroze kleur. In de neus opent de wijn met een verfijnd bloemig en aromatisch boeket, verrijkt met levendige hints van bosaardbei, kers en framboos. Dit fruitige karakter wordt prachtig in balans gebracht door geuren van frisse bloemen, mediterrane kruiden en een lichte specerijtoets. Op het palet is deze Frappato heerlijk fris en elegant met een levendige, aangename zuurgraad die direct uitnodigt tot de volgende slok. Kruidige en geurige elementen treden subtiel naar voren en monden uit in een sappige finale van rood fruit\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische wijntips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn verfijnde bubbel en frisse, elegante structuur is deze mousserende rosé de ultieme keuze voor feestelijke momenten. De wijn is ideaal te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHet perfecte Italiaanse aperitief\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisvoorgerechten en verfijnde schaal- en schelpdieren \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionele fijne vleeswaren (charcuterie) uit de Ragusa-regio \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Akrille?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExclusieve samenwerking uit Sicilië:\u003c\/strong\u003e Ontstaan uit de unieke passie en expertise van olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Authentiek vakmanschap:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijk geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte inheemse druivenrassen uit de Ragusa-regio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomische perfectie:\u003c\/strong\u003e De ultieme mediterrane smaakbeleving, perfect gebalanceerd om te combineren met premium olijfolie en verfijnde gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: Een koude serveertemperatuur tussen de 6 en 8°C wordt aanbevolen om de bruisende elegantie en fruitige aroma's optimaal te ervaren[cite: 150].\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"FLES","offer_id":55940432658772,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/frabolla-opt.webp?v=1779741982"},{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-classico-docg-rode-wijn","title":"Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG - Rode Wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek het absolute meesterwerk uit de collectie: de \u003cstrong\u003eAkrille Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG\u003c\/strong\u003e. Deze premium rode wijn vertegenwoordigt de hoogste Italiaanse kwaliteitsgarantie (DOCG) en is het paradepaardje van de exclusieve samenwerking tussen olijfolie-iconen Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich. Een diepe, uiterst complexe en harmonieuze blend die de ultieme expressie vormt van het historische Siciliaanse terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Premium Houtgerijpte Rode Wijn\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eKwalificatie:\u003c\/strong\u003e DOCG (Klassieke herkomstzone) \u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Nero d'Avola en Frappato \u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Ragusa, Sicilië, Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke rijping \u0026amp; houtlagering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe optimaal gerijpte en streng geselecteerde druiven worden in de eerste tien dagen van oktober met de hand geoogst[cite: 33]. Eenmaal in de kelder ondergaan de Frappato- en Nero d'Avola-druiven een traditionele rode vinificatie met een intensieve schilinwerking (maceratie) van maar liefst 20 tot 30 dagen in temperatuurgecontroleerde stalen tanks tussen de 22 en 27°C. Wat deze 'Classico' uniek maakt, is de daaropvolgende rijping: een deel van de wijn rijpt gedurende ongeveer 8 maanden in kostbare Franse eikenhouten tonneaux (vaten), gevolgd door een verdere rijping van circa 10 maanden op staal. Na het bottelen rust de wijn nog eens 6 maanden in de fles voor een ongeëvenaarde structuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel: Intens, complex en fluwelig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont deze Cerasuolo di Vittoria Classico een intense kersenrode kleur met verfijnde paarse reflecties[cite: 38]. In de neus opent zich een gelaagd en elegant boeket vol fruitige tonen van bosbessen, morellen (zure kersen) en bramen, prachtig onderbouwd met een subtiele en verleidelijke ondertoon van drop. In de mond is de smaak heerlijk vol, warm en omhullend, met rijke tonen van rood fruit en zijdezachte tannines. Een uitstekend gestructureerde, complete en perfect gebalanceerde wijn met een indrukwekkend lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische wijntips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn krachtige structuur, houtrijping en diepe complexiteit is deze Classico de ultieme gastronomische wijn voor verfijnde diners. De wijn is een schitterende match met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrild of gebraden rood vlees van topkwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaraktervolle wildgerechten en stoofpotten \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerijpte smaakvolle kazen, in het bijzonder de traditionele Siciliaanse \u003cstrong\u003eRagusano DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Akrille?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExclusieve samenwerking uit Sicilië:\u003c\/strong\u003e Ontstaan uit de unieke passie en expertise van olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Authentiek vakmanschap:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijk geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte inheemse druivenrassen uit de Ragusa-regio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomische perfectie:\u003c\/strong\u003e De ultieme mediterrane smaakbeleving, perfect gebalanceerd om te combineren met premium olijfolie en verfijnde gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: Een serveertemperatuur van 18 tot 20°C wordt ten zeerste aanbevolen om alle complexe smaaklagen en houtaroma's volledig tot hun recht te laten komen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"FLES","offer_id":55940440850772,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/CerasuolodiVittoriaClassicoDOCG-RodeWijn.png?v=1779836326"}],"url":"https:\/\/olijfoliemarkt.nl\/de\/collections\/akrille-siciliaanse-wijnen.oembed","provider":"Olijfolie markt","version":"1.0","type":"link"}