{"title":"High Polyphenol Olijfolie","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003ePolyphenolrijke Olijfolie: Maximale Gezondheid \u0026amp; Pure Smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eOntdek onze exclusieve selectie \u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"3\"\u003epolyphenolrijke olijfolie\u003c\/b\u003e van de allerhoogste kwaliteit. Deze premium olijfolies worden vroeg in het seizoen geoogst (early harvest), wanneer de olijven op hun krachtigst zijn. Hierdoor zijn ze van nature rijk aan krachtige antioxidanten zoals \u003cb data-index-in-node=\"276\" data-path-to-node=\"3\"\u003eoleocanthal\u003c\/b\u003e. Kies je voor onze vroege oogst olijfolie, dan kies je bewust voor een gezonde levensstijl én een superieure smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eWaarom kiezen voor vroege oogst olijfolie met polyphenolen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eGezondheid en gastronomie komen samen in elke fles. Onze polyphenolrijke olijfolie onderscheidt zich door een krachtig karakter en een kenmerkende, \u003cb data-index-in-node=\"148\" data-path-to-node=\"5\"\u003epeperachtige afdronk\u003c\/b\u003e—hét kwaliteitskenmerk van échte, pure antioxidanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eMaximale antioxidanten:\u003c\/b\u003e Rijk aan natuurlijke polyphenolen (waaronder oleocanthal) die je lichaam ondersteunen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003ePremium vroege oogst:\u003c\/b\u003e Gemaakt van met zorg geselecteerde, jonge olijven voor een ongeëvenaarde kwaliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eKrachtig \u0026amp; karaktervol:\u003c\/b\u003e Perfect voor fijnproevers die houden van een authentieke, robuuste smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eBewuste kwaliteit:\u003c\/b\u003e Ideaal voor dagelijks gebruik over salades, spreads of als gezonde finishing touch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eJouw vloeibare goud voor puur welzijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOf je nu op zoek bent naar de beste olijfolie voor je gezondheid of je gerechten naar een hoger niveau wilt tillen; onze vroege oogst selectie biedt het beste van twee werelden. Bestel vandaag nog jouw fles en ervaar de pure kracht van de natuur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nobleza-del-sur-vroege-oogst-organic-day","title":"NOBLEZA DEL SUR – ECO DAY","description":"\u003cp\u003eECO-DAY 100% Picual natives Olivenöl extra zählt zu den Top 10 Olivenölen der Welt und bietet ein Premium-Bio-Erlebnis aus den Olivenhainen von Jaén, Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Picual-Olive verleiht diesem Öl seinen unverwechselbaren Charakter: Noten von Tomatenkraut, Artischocke und frisch gemähtem Gras, gefolgt von einer angenehmen Bitterkeit und einem leicht pfeffrigen Abgang. Mittelfruchtig und bemerkenswert geschmeidig — dadurch funktioniert es über dem Salat ebenso gut wie in der heißen Pfanne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 690 mg\/kg Polyphenolen und einem Säuregehalt von nur 0,1% ist dies zudem ein Olivenöl für bewusste Käufer: biologisch angebaut, ohne Pestizide und reich an natürlichen Antioxidantien. Ausgezeichnet unter anderem mit Flos Olei 99\/100 sowie Gold bei NYIOOC New York, Olive Japan und London IOOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal als tägliche Basis in der Küche, vom Frühstück bis zum Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza Del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":49733265457492,"sku":"NDS-DAY-500","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/nobleza-delsur-eco-day.png?v=1773177634"},{"product_id":"guglielmi-puglia-p-g-i","title":"Guglielmi - Apulien g.g.A ","description":"\u003cp\u003eMonogram PGI Puglia ist Coratina in Reinform: ein sortenreines natives Olivenöl extra, in Apulien geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Lese kaltgepresst. Das geschützte Siegel IGP Puglia garantiert, dass jeder Schritt – vom Hain bis zur Flasche – in der Region selbst erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoratina gilt als König der kraftvollen Oliven, und das schmeckt man. Aromen von frisch gemähtem Gras, Artischocke und Tomate, gefolgt von einer charakteristischen Bitterkeit und einem pfeffrigen Abgang, der sekundenlang anhält. Dieses Prickeln ist kein Zufall: Mit 527 mg\/kg Polyphenolen liegt dieses Olivenöl weit über dem Doppelten des EU-Schwellenwerts für polyphenolreiches Olivenöl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Qualität blieb nicht unbemerkt. Dieses Öl wurde mit Bibenda 5 Gocce 2025 ausgezeichnet, in die EVOOLEUM Awards aufgenommen und in Gambero Rossos Oli d’Italia 2025 gelistet – drei der maßgeblichsten Namen der Olivenölwelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie es dort, wo sein Charakter zur Geltung kommt: über Bruschetta, gegrilltem Gemüse, Hülsenfrüchten und rotem Fleisch. Eine kleine Menge genügt, um ein Gericht auf ein höheres Niveau zu heben.","brand":"Guglielmi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":50839540203860,"sku":"GUG-PGI-500","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/guglielmi-puglia-olijfoliemarkt_b32137ca-85f7-45f9-8398-c7620e221002.png?v=1773177666"},{"product_id":"guglielmi-puglia-bio-p-g-i","title":"Guglielmi - Apulien BIO g.g.A ","description":"\u003cp\u003ePuglia Bio PGI ist ein natives Bio-Olivenöl extra mit einer seltenen Kombination: der milden, fruchtigen Zugänglichkeit eines mittleren Öls und dem Polyphenolgehalt eines Kraftpakets. Mit 587 mg\/kg natürlicher Antioxidantien liegt dieses Öl weit über dem Doppelten des EU-Schwellenwerts für polyphenolreiches Olivenöl und bleibt dabei überraschend geschmeidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Geheimnis liegt im Blend: 50% Peranzana und 50% Coratina. Die Peranzana bringt Weichheit, reife Frucht und einen runden Abgang. Die Coratina liefert die Antioxidantien, eine frische Würze und gerade genug Pfeffer, um spannend zu bleiben. Zusammen ergeben sie ein Olivenöl, das man täglich verwenden kann, ohne dass es je langweilig wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Oliven werden in Apulien biologisch angebaut und unter dem geschützten Siegel IGP Puglia kaltgepresst, das garantiert, dass die gesamte Produktion in der Region stattfindet. Keine Pestizide, keine Kompromisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal als vielseitige Basis in der Küche: über Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch und Pasta oder einfach mit gutem Brot. Wer gesund kochen möchte, ohne die ausgeprägte Bitterkeit eines robusten Öls, findet hier die perfekte Balance.","brand":"Guglielmi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":50839592599892,"sku":"GUG-BIOPGI-500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Products-Clean-WithLabel_18.png?v=1773177673"},{"product_id":"guglielmi-fior-do","title":"Guglielmi - Fior d'o ","description":"\u003cp\u003eFior d’o ist Guglielmis Olio Nuovo: die allererste, ungefilterte Pressung der neuen Saison. Es wird nur einmal im Jahr abgefüllt, im Oktober, und ist nur kurz erhältlich. Wer es kennt, bestellt rechtzeitig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUngefiltert bedeutet, dass das Öl seine natürliche Trübung und cremige Textur behält – mit allen Geschmacks- und Nährstoffen, die beim Filtern normalerweise verloren gehen. Das Ergebnis ist rustikal und intensiv: Aromen von frisch gemähtem Gras und grünen Früchten, feine Noten von Artischocke und Mandel sowie ein lebhafter, pfeffriger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zahlen sind außergewöhnlich: 783 mg\/kg Polyphenole, der höchste Wert in unserem gesamten Sortiment und weit über dem Dreifachen des EU-Schwellenwerts für polyphenolreiches Olivenöl. Das ist die Kraft blutjunger Coratina-Oliven, innerhalb weniger Stunden nach der frühesten Ernte in Apulien kaltgepresst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie es großzügig und frisch: über Bruschetta, Suppen, gegrilltem Gemüse oder einfach mit Brot und Meersalz. Ein ungefiltertes Öl ist in den ersten Monaten am besten – Aufheben lohnt sich nicht.","brand":"Guglielmi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":50839610523988,"sku":"GUG-FIO-500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/guglielmi-fiordo-olivenolmarkt.png?v=1773177681"},{"product_id":"cretan-heritage-one-root-bio","title":"Kretisches Erbe – One Root Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOne Root Bio – Preisgekröntes griechisches natives Bio-Olivenöl extra (500 ml)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio | Premium Cretan Olive Oil | Frühe Ernte | 100% Koroneiki | Kaltgepresst | Mehrfach ausgezeichnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie die Reinheit griechischen Bio-Olivenöls mit \u003cem\u003eOne Root Bio\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003eMia Riza\u003c\/em\u003e), einem \u003cstrong\u003ebio-zertifizierten nativen Olivenöl extra aus Kreta\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus 100% Koroneiki-Oliven. Dieses früh geerntete, kaltgepresste Öl mit niedrigem Säuregehalt bewahrt seinen reichen Geschmack und seine wertvollen Eigenschaften – produziert mit Sorgfalt für Mensch und Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Olivenbäume stehen in den fruchtbaren, nachhaltig bewirtschafteten Hainen von Sfakopigadi, Kissamos (Chania), nahe am Meer – ein Ort, an dem die Familie Cheretaki seit Jahrhunderten biologischen Anbau mit traditionellen Methoden und moderner Qualitätssicherung verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.9971%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e100% Koroneiki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eMittel bis hoch fruchtig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eKreta, Griechenland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e2025\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenole\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e601 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt \u0026amp; Laborbericht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/cretan-heritage-oneroot-lab.pdf?v=1750015119\" target=\"_blank\"\u003ePDF ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOne Root Bio\u003c\/em\u003e bietet ein harmonisches Geschmacksbild: ein intensiv fruchtiger Duft mit Noten von grünen Kräutern und frisch gepflückten Oliven sowie ein feiner, würziger Nachklang. Dank des hohen Polyphenolgehalts und strenger Qualitätsverfahren (Kaltpressung innerhalb weniger Stunden, Temperaturkontrolle bei der Verarbeitung, schnelle Filtration, biologische Bewirtschaftung) ist dieses Öl perfekt für bewusste Genießer.\u003c\/p\u003e","brand":"Cretan Heritage","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52010341957972,"sku":"CH-500ml-BIO","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 L","offer_id":55779514089812,"sku":"CH-3LT-BIO","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Liter","offer_id":52010341990740,"sku":"CH-5LT-BIO","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/olijfoliemarkt-oneroot-bio-500ml.png?v=1773177794"},{"product_id":"guglielmi-monogram-intenso","title":"Guglielmi - Monogram Intenso ","description":"\u003cp\u003eMonogram Intenso ist Guglielmis kraftvollstes Olivenöl: 100% Coratina natives Olivenöl extra aus Apulien, innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kaltgepresst. Der Name sagt alles – dies ist ein Öl für Liebhaber ausgeprägter Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas erkennt man die klassische Coratina-Signatur: Noten von Artischocke, frischer Mandel und frisch gemähtem Gras, gefolgt von einer kräftigen Bitterkeit und einem langen, pfeffrigen Abgang. Mit einem Polyphenolgehalt von 500+ mg\/kg gehört es zu den reichhaltigsten Ölen unseres Sortiments, weit über dem EU-Schwellenwert für polyphenolreiches Olivenöl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Polyphenole sind nicht nur gesund: Sie machen das Öl auch bemerkenswert hitzestabil. Monogram Intenso funktioniert daher in der Pfanne ebenso gut wie roh über einem Gericht – eine Seltenheit für ein Öl dieses Kalibers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie es zu gegrilltem Fleisch, Hülsenfruchtsuppen, geröstetem Gemüse und kräftigen Salaten. Ein paar Tropfen als Finishing-Touch genügen, um einen Teller zu verwandeln.","brand":"Guglielmi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52686725939540,"sku":"GUG-MINT-500","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/guglielmi-olijfoliemarkt-intenso-extra-vierge-olijfolie-2.png?v=1773177864"},{"product_id":"plinio-il-giovane-500ml","title":"Plinio Il Giovane - 500 ml","description":"\u003ch2\u003eNatives Olivenöl Extra der allerersten Ernte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlinio Il Giovane\u003c\/strong\u003e ist ein exklusives natives Olivenöl extra aus der allerersten Ernte im September, gewonnen von den jahrhundertealten Olivenbäumen der Hügel von Assisi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTypisch umbrische Cultivars\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin harmonischer Blend der traditionellen umbrischen Sorten \u003cstrong\u003eLeccino und Frantoio\u003c\/strong\u003e, von Olivenbäumen, die seit Jahrhunderten die Hügel von Assisi prägen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e**Dieses Produkt wird \u003cstrong\u003eohne Box\u003c\/strong\u003e geliefert und enthält \u003cstrong\u003enur die Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.9971%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eLeccino + Frantoio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eSehr fruchtig und pfeffrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eUmbrien, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e2025\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenole\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e564 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt \u0026amp; Laborbericht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Etruna-Bio-Plinio-Lab-Result-2025.pdf?v=1764065656\" target=\"_blank\"\u003ePDF ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensiv grün\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Sehr kraftvoll und robust mit pflanzlichen Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch gemähtes Gras, Artischocke und Mandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Intensiver Geschmack, der dennoch leicht bleibt und jedes Gericht perfekt in Balance hält\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimited Edition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeliefert in einer speziellen 0,5-Liter-Verpackung in einer \u003cstrong\u003elimitierten und nummerierten Edition\u003c\/strong\u003e. Der unbestrittene Hauptdarsteller jedes Gerichts.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Bianco","offers":[{"title":"500ml","offer_id":53371760312660,"sku":"ODB-PLINIO-500","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Products-Clean-WithLabel_40.png?v=1786226019"},{"product_id":"nobleza-del-sur-flor-de-abeja-picual","title":"NOBLEZA DEL SUR – FLOR DE ABEJA - Picual (Bio)","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKraftvolles High-Polyphenol-Olivenöl – Ernte 2025\/2026\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Kraft der Picual: Rein, kraftvoll \u0026amp; gesund.\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eFLOR DE ABEJA\u003c\/b\u003e ist ein Meisterwerk von Nobleza del Sur. Dieses Bio-Olivenöl aus Picual-Oliven stammt von jahrhundertealten Olivenbäumen und wird genau in dem Moment geerntet, in dem die Olive ihren höchsten Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen erreicht. Mit einem Polyphenolgehalt von \u003cb\u003e705 mg\/kg\u003c\/b\u003e ist dies ein natürliches Kraftpaket, das perfekt in eine vitale Ernährung passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWarum dieses Picual High-Polyphenol-Olivenöl?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eHoher Polyphenolgehalt (705 mg\/kg):\u003c\/b\u003e Weit über dem europäischen Grenzwert (250 mg\/kg) für offizielle gesundheitsbezogene Angaben. Reich an Oleocanthal, das für die charakteristische pfeffrige Note sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSchutz für das Herz:\u003c\/b\u003e Dank der hohen Polyphenolkonzentration trägt dieses Öl dazu bei, Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen (gemäß EFSA-Richtlinie).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAußergewöhnliche Stabilität:\u003c\/b\u003e Die Picual-Olive ist von Natur aus sehr stabil, wodurch die wertvollen Eigenschaften länger erhalten bleiben als bei anderen Sorten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePreisgekrönte Qualität:\u003c\/b\u003e Aus einem Familienbetrieb, der weltweit als einer der Spitzenproduzenten anerkannt ist (99\/100 Flos-Olei-Punkte).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eGeschmacksprofil: intensiv \u0026amp; charaktervoll\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie ein Öl mit ausgeprägtem Charakter. Die frühe Ernte sorgt für eine Explosion grüner Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDuft:\u003c\/b\u003e Frisches Tomatenkraut, grüne Olive, frisch gemähtes Gras und ein Hauch Feigenbaum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Eine komplexe Balance zwischen Fruchtigkeit und einer klaren, angenehmen Bitterkeit. Der kraftvolle, pfeffrige Abgang ist der Beweis für die 705 mg\/kg Antioxidantien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.9971%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e100% Picual BIO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eIntensiv\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSäuregehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e0,1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eJaén, Spanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e2025\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenole\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e705 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt \u0026amp; Laborbericht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/NOBLEZA_DEL_SUR_FLOR_DE_ABEJA_-_Picual_Bio_.pdf.pdf?v=1768077727\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePDF ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nobleza Del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53262365557076,"sku":"Abeja-Picual500","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/NOBLEZADELSUR_FLORDABEJA-Picual_Bio.jpg?v=1780148182"},{"product_id":"nobleza-del-sur-flor-de-abeja-arbequina","title":"NOBLEZA DEL SUR – FLOR DE ABEJA - Arbequina","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePremium High-Polyphenol-Olivenöl – Ernte 2025\/2026\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEine Hommage an die Kraft der Natur.\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eFLOR DE ABEJA\u003c\/b\u003e ist ein außergewöhnliches natives Bio-Olivenöl extra (EVOO) aus der Sierra de Cazorla. Dieses Öl wurde eigens für alle produziert, die höchste Qualität und maximale gesundheitliche Wirkung suchen. Geerntet während der frühen Lese im Oktober, wenn die Oliven ihren absoluten Höchstwert an Antioxidantien erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWarum dieses High-Polyphenol-Olivenöl?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eExtrem hoher Polyphenolgehalt (500+ mg\/kg):\u003c\/b\u003e Reich an natürlichen Antioxidantien, die zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress beitragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eFrühe Ernte (Early Harvest):\u003c\/b\u003e Die Oliven werden im Oktober grün gepflückt – für einen überlegenen Nährwert und ein explosives Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eUltrafrischer Prozess:\u003c\/b\u003e Maximal 4 Stunden vom Baum bis zur Kaltpressung, was die außergewöhnliche Frische und den niedrigen Säuregehalt garantiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eBio \u0026amp; rein:\u003c\/b\u003e 100% biologisch zertifiziert, ohne Pestizide oder künstliche Zusätze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eGeschmacksprofil \u0026amp; Merkmale\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObwohl die meisten Arbequina-Öle mild sind, hat diese \u003cb\u003eHigh-Polyphenol\u003c\/b\u003e-Variante einen überraschenden Charakter. Das typische Kratzen im Hals ist der direkte Beweis für die hohe Oleocanthal-Konzentration (Polyphenole).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Intensive Noten von grünem Apfel, Banane und frisch gemähtem Gras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Ein seidiger Auftakt mit komplexem, fruchtigem Körper und einem pfeffrigen, kraftvollen Abgang, der die Frische unterstreicht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.9971%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e100% Arbequina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eMittel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSäuregehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e0,1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eJaén, Spanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e2025\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenole\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e500+ mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nobleza Del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53345794064724,"sku":"Abeja-Arbequina-500","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/NOBLEZADELSUR_FLORDABEJA-Arbequina.jpg?v=1780148381"},{"product_id":"hermus-memecik","title":"Hermus - Memecik","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Kraft der Memecik: das meistausgezeichnete „robuste“ Olivenöl der Türkei. Diese frühe Ernte vom September 2025 ist eine Ikone unserer Kollektion. Die Memecik-Olive gilt als König der kraftvollen Öle, und diese Ausführung von Hermus ist international als absolute Weltspitze anerkannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist Olivenöl in seiner intensivsten Form. Ein robustes Profil mit kraftvoller, charaktervoller Bitterkeit und einem pfeffrigen Abgang in perfekter Balance. Genießen Sie komplexe Aromen von grünem Apfel, Rucola, Gartenkresse und grünem Tee. Es ist buchstäblich der reine Saft der Olive, mit einem ultraniedrigen Säuregehalt von unter 0,1%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWichtigste Merkmale:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eErnte:\u003c\/b\u003e September 2025 (frühe Ernte, handgepflückt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eProfil:\u003c\/b\u003e Robust (kraftvoll und intensiv)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAuszeichnungen:\u003c\/b\u003e Olive Japan „Best in Class“ \u0026amp; „Best of Turkey“, Anatolian IOOC Gold, Canada IOOC Gold, London IOOC Gold.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eQualität:\u003c\/b\u003e Kaltgepresst, gefiltert, 100% natürlich und frei von Fehlern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Preisgekrönte 500-ml-Designflasche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hermus","offers":[{"title":"500ml","offer_id":53708685541716,"sku":"HRM-MEM-500","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Hermus_Memecik_Olijfolie.png?v=1773177998"},{"product_id":"olijfolie-markt-etruna-intense-bio","title":"Etruna Intense BIO - High Polyphenol Olivenöl","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eETRUNA – Limited Harvest Edition, Ultra-High-Polyphenol-Olivenöl aus Umbrien, Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eETRUNA ist mehr als Olivenöl. Es ist ein Moment in der Zeit.\u003cbr\u003eUnser Signature-Olivenöl, exklusiv aus den Hügeln Umbriens ausgewählt, wird nur einmal im Jahr produziert — in \u003cstrong\u003estreng limitierter Auflage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Hügeln von \u003cstrong\u003eColli Assisi\u003c\/strong\u003e werden Leccino- und Frantoio-Oliven von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kaltgepresst. Alles dreht sich um Timing, Präzision und Respekt vor dem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eETRUNA Intense Bio\u003c\/strong\u003e wird bereits Ende September geerntet, wenn die Oliven noch intensiv grün und maximal konzentriert sind. Diese frühe Ernte ergibt ein tiefgrünes, kraftvolles Olivenöl mit ausgeprägten Aromen von frisch gemähtem Gras, Artischocke und grüner Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank dieser frühen Ernte und der sorgfältigen Verarbeitung enthält ETRUNA einen \u003cstrong\u003eultrahohen Polyphenolgehalt von \u0026gt;500 mg\/kg\u003c\/strong\u003e — außergewöhnlich hoch und typisch für natives Olivenöl extra der Spitzenklasse. Das Geschmacksprofil ist intensiv pfeffrig und würzig, dabei perfekt ausbalanciert und bemerkenswert elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003cstrong\u003eUltra High Polyphenol – \u0026gt;500 mg\/kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌿 \u003cstrong\u003eFrühe Ernte (Early Harvest)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌿 \u003cstrong\u003eSolange der Vorrat reicht, bis zur nächsten Ernte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Erntezeitpunkte. Eine Herkunft.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReines Umbrien — eingefangen in einer limitierten Flasche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.9971%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktname\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eEtruna Intense BIO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eLeccino + Frantoio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eSehr fruchtig und pfeffrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003eUmbrien, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e2025\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenole\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e564 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9343%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt \u0026amp; Laborbericht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.878%;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Etruna-Bio-Plinio-Lab-Result-2025.pdf?v=1764065656\" target=\"_blank\"\u003ePDF ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Olijfolie markt","offers":[{"title":"500ml","offer_id":53802900193620,"sku":"ETR-INTBIO-500","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Etruna_Intense_Olijfolie.png?v=1773178067"},{"product_id":"olio-mimi-coratina","title":"Olio Mimi - Coratina","description":"\u003cp\u003eOlio Mimì Coratina ist ein besonderes natives Olivenöl extra, weil es vollständig aus der Coratina-Olive hergestellt wird – einer der geschätztesten und charaktervollsten Olivensorten Apuliens. Diese Olive ist bekannt für ihren hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien (Polyphenolen), ihren kraftvollen Geschmack und ihre ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Das Öl verbindet ein intensiv grünes, fruchtiges Aroma mit feinen Noten von Artischocke, frischen Kräutern und grünem Gemüse zu einem einzigartigen und komplexen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas dieses Olivenöl besonders macht, ist die perfekte Balance zwischen Bitterkeit, Schärfe und Eleganz. Der lange, angenehme Abgang mit würzigen und pfeffrigen Noten macht es zum Favoriten unter Liebhabern italienischer Premium-Olivenöle. Dank seiner preisgekrönten Qualität (Bibenda 5 Gocce und Flos Olei 99\/100) zählt Olio Mimì Coratina zur absoluten Spitze und ist eine hervorragende Wahl für Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Bruschetta, Salate und mediterrane Spezialitäten.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Mimi","offers":[{"title":"500ml","offer_id":54010935968084,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Olio-Mimi-Coratina.jpg?v=1774437301"},{"product_id":"olio-mimi-peranzana","title":"Olio Mimi - Peranzana","description":"\u003cp\u003eOlio Mimì Peranzana besticht durch die einzigartige Eleganz der Peranzana-Olive, einer historischen apulischen Sorte, die für ihr harmonisches und vielseitiges Geschmacksprofil bekannt ist. Dieses Öl verbindet frische grüne Aromen von Apfel und Tomatenblatt mit feinen Noten von Artischocke und Mandel zu einer edlen Balance aus Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner mittelhohen Fruchtigkeit, 400+ mg\/kg Polyphenolen und einer beeindruckenden Reihe internationaler Auszeichnungen – darunter Leone d’Oro 100\/100, BIOL-Goldmedaille und Flos Olei 99\/100 – steht Olio Mimì Peranzana für die elegante Seite italienischer nativer Olivenöle extra. Sein mildes, aber charaktervolles Profil macht dieses Öl perfekt für den täglichen Gebrauch wie auch für Gerichte, bei denen Finesse zählt: Fisch, Gemüse, Salate, Pasta und Bruschetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Mimi","offers":[{"title":"500ml","offer_id":54014899028308,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Olio-Mimi-Peranzana-1.jpg?v=1774438487"},{"product_id":"corinto-high-phenolic-olijfolie","title":"Corinto - High-Phenolic Olivenöl","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den kraftvollen Charakter von \u003cstrong\u003eCORINTO - High-Phenolic EVOO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses native Premium-Olivenöl extra wird aus einem früh geernteten Blend von Koroneiki- und Nemoutiana-Oliven hergestellt. Dank des hohen Polyphenolgehalts von 639 mg\/kg ist dieses Olivenöl von Natur aus reich an Antioxidantien und offiziell mit einer Health Claim zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist kein gewöhnliches mildes Olivenöl. CORINTO bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit frischen fruchtigen Aromen, einer angenehmen Bitterkeit und einem charakteristisch pfeffrigen Abgang, den Liebhaber früher Ernten sofort erkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Charge wird kalt extrahiert und sorgfältig gefiltert, um Geschmack, Frische und Nährwert optimal zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeröstetes Sauerteigbrot mit Meersalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrillten Fisch und Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta und geröstetes Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Finishing Touch über mediterranen Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin paar Tropfen genügen, um alltägliche Gerichte auf ein höheres Niveau zu heben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtigste Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrüh geerntetes griechisches EVOO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlend aus Koroneiki- \u0026amp; Nemoutiana-Oliven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Polyphenolgehalt: 639 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Natur aus reich an Antioxidantien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt extrahiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKraftvoll pfeffriger Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOffiziell Health-Claim-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Corinto","offers":[{"title":"500 ML","offer_id":55780126327124,"sku":"COR-HIPHEN-500","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/CORINTOHigh-PhenolicEVOO_ce9f3688-291a-4e82-9aed-04b6d896d695.jpg?v=1778529674"},{"product_id":"corinto-manaki-limited-edition","title":"Corinto - Manaki Limited Edition","description":"\u003cp\u003eEin Meisterwerk vom Peloponnes. Die Corinto Manaki Limited Edition ist ein natives Premium-Olivenöl extra aus Griechenland, sortenrein. Mit \u003cstrong\u003e512 mg\/kg HPLC-zertifizierten Polyphenolen\u003c\/strong\u003e und einem außergewöhnlichen Oleocanthalgehalt von \u003cstrong\u003e218 mg\/kg\u003c\/strong\u003e verbindet dieses Öl kraftvolle Wirkung mit der charakteristischen Milde der Manaki-Olive. Elegant, vielschichtig und breit im Aroma, mit einer samtigen Fülle am Gaumen, die für ein Öl mit so hohem Antioxidantienprofil selten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%;\"\u003e100% Manaki (sortenrein)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittel – Fein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeloponnes, Griechenland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\/2026 (frühe Ernte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenole (HPLC)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e512 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOleocanthal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e218 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFreie Fettsäuren\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,19% \u003cem\u003e(Grenzwert: 0,80%)\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeroxidzahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,8 meq O₂\/kg \u003cem\u003e(Grenzwert: 20,0)\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt \u0026amp; Laborbericht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/12394_en_SPECIAL_EDITION_MAGIATIS.pdf?v=1781772017\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAnsehen\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eWarum 512 mg\/kg Polyphenole so besonders sind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin durchschnittliches natives Olivenöl extra aus dem Supermarkt enthält nur 50 bis 150 mg\/kg Polyphenole. Um die offizielle \u003cstrong\u003eEFSA-Gesundheitsangabe\u003c\/strong\u003e (EU 432\/2012) tragen zu dürfen, die besagt, dass Olivenöl-Polyphenole zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress beitragen, sind mindestens 250 mg\/kg erforderlich. Mit \u003cstrong\u003e512 mg\/kg\u003c\/strong\u003e liegt das Corinto Manaki weit über dem Doppelten. Gemessen mit der offiziell anerkannten \u003cstrong\u003eHPLC-Methode\u003c\/strong\u003e, bietet dieses Öl nachprüfbare Kraft ohne die Bitterkeit, die man oft mit anderen High-Phenolic-Ölen verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e218 mg\/kg Oleocanthal: die Wirkung spüren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon den Gesamtpolyphenolen sind \u003cstrong\u003e218 mg\/kg reines Oleocanthal\u003c\/strong\u003e. Dieses spezifische Polyphenol ist für das charakteristische, fein pfeffrige Kratzen im hinteren Rachenraum verantwortlich. Oleocanthal ist in der Wissenschaft für seine stark entzündungshemmenden natürlichen Eigenschaften bekannt. Während die meisten Olivenöle kaum Oleocanthal enthalten, stellt dieser Wert die Corinto Manaki Limited Edition in eine außergewöhnliche Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriechische Exklusivität: Limited Edition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Manaki-Sorte gilt unter Kennern als eines der feinsten und elegantesten griechischen Olivenöle. Da diese frühe Ernte äußerst selektiv erfolgt und die Oliven von Hand gepflückt werden, ist die Auflage streng begrenzt. Jede Flasche ist Teil einer nummerierten, saisonalen Micro-Batch — ein exklusives Produkt für Feinschmecker, die bei Qualität keine Kompromisse eingehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVon der Olive zur Flasche: Qualität ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Manaki-Oliven werden früh in der Saison von Hand gepflückt und \u003cstrong\u003einnerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet\u003c\/strong\u003e, um Oxidation und Fermentation zu vermeiden. Die Extraktion erfolgt ausschließlich kalt bei streng kontrollierten Temperaturen unter 27°C, was die empfindlichen Antioxidantien vor Hitze schützt. Das Ergebnis ist ein extrem niedriger freier Fettsäuregehalt von 0,19% und eine minimale Peroxidzahl — der ultimative Beweis für außergewöhnliche Frische und Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegant und vielschichtig. Frische grüne Noten von gemähtem Gras, grüner Apfelschale, feinen mediterranen Kräutern und einem Hauch grüner Tomate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Mild und harmonisch mit leichter Fruchtigkeit. Die bitteren Noten sind wunderbar zurückhaltend, sodass der komplexe, samtige Charakter der Manaki-Olive voll zur Geltung kommt.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Ein sanftes, fein pfeffriges Prickeln im Hals. Die perfekte Signatur eines Olivenöls, das reich an aktiven Antioxidantien ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDies ist in erster Linie ein hochwertiges Finishing-Öl, um Gerichte auf ein höheres kulinarisches Niveau zu heben. Verwenden Sie das Öl roh für maximale gesundheitliche Wirkung und Geschmackserhalt: perfekt über Salaten, rohem Gemüse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch oder als Dip mit frischem Brot. Auch ideal für Ihren täglichen Gesundheitsshot von 20 ml gemäß EFSA-Richtlinie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl wird in einer hochwertigen Dark-Glass-Flasche geliefert, die maximalen Schutz vor UV-Licht und vorzeitiger Oxidation bietet. Bewahren Sie die Flasche kühl (14–18°C) und dunkel auf und verschließen Sie den Deckel nach Gebrauch sofort.\u003c\/p\u003e","brand":"Corinto","offers":[{"title":"500 ML","offer_id":55780388995412,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/8_5ea2f250-6d99-4148-9aa2-1445c626e72a.jpg?v=1778533550"},{"product_id":"leferre-selezione-olio","title":"LeFerre - Selezione","description":"\u003cp\u003eVier Jahre in Folge von Gambero Rosso ausgezeichnet. Gewinner „Miglior Blend d’Italia 2024“. Mit \u003cstrong\u003e703 mg\/kg HPLC-zertifizierten Polyphenolen\u003c\/strong\u003e und einem außergewöhnlichen Oleocanthalgehalt von \u003cstrong\u003e331 mg\/kg\u003c\/strong\u003e gehört das LeFerre Selezione zur absoluten Spitze der italienischen nativen Olivenöle extra. Ein Meisterwerk aus Apulien — intensiv, breit und überwältigend im Aroma, mit einer weichen Fülle am Gaumen, die man bei einem Öl mit so viel Charakter nicht erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%;\"\u003eCoratina \u0026amp; Frantoio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittel – Intensiv\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApulien, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenole (HPLC)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e703 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOleocanthal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e331 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFreie Fettsäuren\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,24% \u003cem\u003e(Grenzwert: 0,80%)\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeroxidzahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 meq O₂\/kg \u003cem\u003e(Grenzwert: 20,0)\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt \u0026amp; Laborbericht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/2535392_SELEZIONE_3.pdf?v=1780957033\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAnsehen\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eWarum 703 mg\/kg Polyphenole so besonders sind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin durchschnittliches natives Olivenöl extra aus dem Supermarkt enthält 50 bis 150 mg\/kg Polyphenole. Um die offizielle \u003cstrong\u003eEFSA-Gesundheitsangabe\u003c\/strong\u003e (EU 432\/2012) tragen zu dürfen, sind mindestens 250 mg\/kg erforderlich. Das LeFerre Selezione erreicht \u003cstrong\u003e703 mg\/kg\u003c\/strong\u003e — gemessen mit der offiziell anerkannten \u003cstrong\u003eHPLC-Methode\u003c\/strong\u003e des International Olive Council, durch das akkreditierte Labor Chemiservice (ISO\/IEC 17025, Monopoli, Apulien). Kein aufgeblähter NMR-Wert, kein Marketingversprechen: ein nachprüfbarer Laborbericht mit Methode, Datum und Unterschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e331 mg\/kg Oleocanthal: den Unterschied spüren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon den 703 mg\/kg Gesamtpolyphenolen sind \u003cstrong\u003e331 mg\/kg reines Oleocanthal\u003c\/strong\u003e — jenes Polyphenol, das für das charakteristische Kratzen im Hals verantwortlich ist und über denselben biologischen Mechanismus wirkt wie Ibuprofen: die Hemmung des COX-Enzyms, das Entzündungsprozesse antreibt. Die meisten Olivenöle am Markt enthalten zwischen 10 und 80 mg\/kg Oleocanthal. Dieser Wert von 331 mg\/kg stellt das Selezione in eine außergewöhnliche Kategorie. Das Prickeln bei jedem Schluck ist keine Nebenwirkung — es ist der Beweis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVier Jahre unter Italiens Besten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas LeFerre Selezione ist kein Zufallstreffer. Jahr für Jahr erhält es die höchsten Auszeichnungen der maßgeblichsten italienischen Olivenöl-Guides:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e — Gambero Rosso Oli d’Italia · Bibenda „5 Gocce dell’Eccellenza“ · Slow Food Guida agli Extravergini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e — Gambero Rosso \u003cstrong\u003e„Miglior Blend d’Italia“\u003c\/strong\u003e · Bibenda „5 Gocce dell’Eccellenza“ · Nutri Evo 1° Classificato Fruttato Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e — Gambero Rosso „3 Foglie“ · Bibenda „5 Gocce dell’Eccellenza“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e — Gambero Rosso „3 Foglie“ · Bibenda „5 Gocce dell’Eccellenza“\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVon der Olive zur Flasche: Qualität ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Oliven werden mechanisch geerntet und \u003cstrong\u003einnerhalb von 24 Stunden verarbeitet\u003c\/strong\u003e. Die Extraktion erfolgt ausschließlich kalt, bei unter 27°C, in einem kontinuierlichen Zweiphasensystem. Das Öl wird in Edelstahltanks \u003cstrong\u003eunter Stickstoffatmosphäre\u003c\/strong\u003e gelagert, um Oxidation vollständig zu vermeiden. Das Ergebnis: eine Peroxidzahl von nur 4,5 meq O₂\/kg und ein freier Fettsäuregehalt von 0,24% — weit unter den gesetzlichen Grenzwerten und ein Beleg außergewöhnlicher Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Olivenhaine liegen auf 230 bis 290 Metern Höhe in Apulien, auf Böden mit neutralem pH-Wert und optimaler Mineralzusammensetzung. Die Coratina-Olive liefert von Natur aus den höchsten Polyphenolgehalt aller italienischen Kultivare. Kombiniert mit Frantoio — je nach Ernte ausgewählt — entsteht ein Blend mit der Komplexität eines Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intensiv, breit und überwältigend. Frische Olivenblätter, grüne Tomate, Artischockenherzen und ein Hauch reifer Nüsse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Weicher, voller Körper mit eleganter Balance. Die Intensität der Coratina wird durch die samtige Frantoio gebändigt — kraftvoll, aber nie rau.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Lang anhaltendes, warmes Prickeln durch den außergewöhnlich hohen Oleocanthalgehalt. Das Kennzeichen eines echten High-Polyphenol-Olivenöls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoh verwenden für maximale gesundheitliche Wirkung: als Finishing-Öl über Suppe, Risotto, gegrilltem Fleisch oder Bruschetta. Ideal als täglicher Gesundheitsshot — 20 ml pro Tag entsprechen der EFSA-Richtlinie für kardiovaskulären Nutzen. Der niedrige Säuregehalt macht dieses Öl auch bei Niedrigtemperaturgaren bis etwa 180°C stabil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der originalen dunkelgrünen Moresca-Flasche kühl (14–18°C) und lichtgeschützt lagern. Haltbar 18 Monate ab Abfülldatum.\u003c\/p\u003e","brand":"LeFerre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984321233236,"sku":"LF-Selezione500","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/LeFerre-Selezione-1.jpg?v=1780954449"},{"product_id":"pamako-polyfenolen-olijfolie-500ml-2000-mg-kg-tsounati","title":"Pamako High Polyphenol Olivenöl 500ml (+2000 mg\/kg) - Tsounati","description":"\u003ch2\u003eEine Ernte pro Jahr. 2000 mg\/kg Polyphenole. Gemessen, nicht versprochen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoch in den Bergen von Chania, Kreta, wächst eine Olivensorte, die man fast nirgendwo sonst findet: die \u003cstrong\u003eTsounati\u003c\/strong\u003e. Jeden Herbst werden die Oliven früh und grün gepflückt – genau dann, wenn der Polyphenolgehalt seinen Höhepunkt erreicht – und innerhalb weniger Stunden kaltgepresst. Das Ergebnis ist kein gewöhnliches Olivenöl, sondern eines der kraftvollsten nativen Olivenöle extra Europas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas das Labor sagt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte 2025 wurde unabhängig mit \u003cstrong\u003eüber 2000 mg\/kg Polyphenolen\u003c\/strong\u003e getestet. Zum Vergleich: Ein durchschnittliches Supermarkt-Olivenöl enthält 100–500 mg\/kg. Die offizielle EU-Gesundheitsangabe für Olivenöl (Verordnung 432\/2012) verlangt rund 250 mg\/kg – Pamako liegt \u003cstrong\u003emehr als 8× darüber\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.“\u003c\/em\u003e — die von der EU zugelassene Gesundheitsangabe, die dieses Öl mühelos erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/PAMAKO_ORGANIC_MONOVARIETAL_CHEMICAL_BIO_ANALYSIS.pdf?v=1777076149\" title=\"Pamako Laboranalyse\"\u003eLaborzertifikat ansehen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1625\/4339\/files\/PAMAKO_BIO_Certificate.pdf?v=1777076148\" title=\"Pamako Bio-Zertifikat\"\u003eBio-Zertifikat ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e„Ist ein so starkes Öl nicht bitter?“\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Frage, die wir am häufigsten hören – und die ehrliche Antwort lautet: meistens ja. Olivenöl mit extrem hohem Polyphenolgehalt schmeckt in der Regel scharf und medizinisch. Pamako ist die Ausnahme. Die Tsounati-Sorte ergibt von Natur aus ein \u003cstrong\u003emildes, elegantes Öl\u003c\/strong\u003e: grüner Apfel und frisches Gras in der Nase, eine nussige Rundheit und erst ganz zum Schluss jenes charakteristische pfeffrige Prickeln im Hals – der Beweis, dass die Polyphenole wirklich darin sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo holen Sie das Beste heraus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie Pamako nicht zum Braten – dafür ist es zu besonders. Nehmen Sie \u003cstrong\u003ejeden Morgen einen Esslöffel pur\u003c\/strong\u003e, wie man es auf Kreta seit Generationen tut. Oder verwenden Sie es als Finishing-Öl: über Salat, gegrilltem Gemüse, Fisch oder einem guten Stück Brot. Bei täglichem Gebrauch reicht eine 500-ml-Flasche etwa einen Monat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum diese Flasche, kurz gefasst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2000 mg\/kg+ Polyphenole\u003c\/strong\u003e — unabhängig getestet, Zertifikat inklusive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEine frühe Ernte pro Jahr\u003c\/strong\u003e — begrenzte Verfügbarkeit, Ernte 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBio \u0026amp; kaltgepresst\u003c\/strong\u003e — sortenreine Tsounati aus den Bergen von Chania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKraftvoll ohne Bitterkeit\u003c\/strong\u003e — elegant genug für jeden Tag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRein\u003c\/strong\u003e — eine Zutat, nichts zugesetzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich dieses Öl?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkel, kühl und gut verschlossen. Der hohe Polyphenolwert macht Pamako von Natur aus stabiler und länger haltbar als gewöhnliches Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich damit kochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMöglich, aber schade: Beim Erhitzen geht ein Teil der Polyphenole verloren. Verwenden Sie es pur oder als Finishing-Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum ist dieses Öl teurer als andere?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrüh geerntete Oliven liefern deutlich weniger Öl pro Baum. Sie zahlen für Konzentration – pro Milligramm Polyphenole ist Pamako sogar günstig.\u003c\/p\u003e","brand":"Pamako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56415350686036,"sku":"PM01","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/polyfenolen-olijfolie-pamako-tsounati-bio-500ml.png?v=1783714159"},{"product_id":"marina-palusci-luomo-di-ferro","title":"Marina Palusci - L'Uomo di Ferro - 500ml","description":"\u003cp\u003eL'Uomo di Ferro — \"de ijzeren man\" — is de meest extreme olie van Marina Palusci. Gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eDritta\u003c\/strong\u003e, groen geoogst eind september: een van de vroegste oogsten van Italië, en met \u003cstrong\u003e1108 mg\/kg polyfenolen\u003c\/strong\u003e een van de krachtigste oliën in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe olijven komen van monumentale bomen van 450 jaar en ouder in Pianella (Abruzzo), op kleigrond rond 282 meter hoogte. Binnen twaalf uur na de handpluk worden ze koud verwerkt, gevolgd door natuurlijke decantatie in tanks onder inert gas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHelder, levendig groen van kleur. In de neus intens groen fruitig: rauwe artisjok, vers olijfblad, rucola, radijs en cichorei, met balsamieke tonen van munt, basilicum en peterselie en de amandelwarmte die kenmerkend is voor Dritta. In de mond bouwt een stevige, gestructureerde bitterheid op naar een felle, langdurige pittigheid met een afdronk van peper en bittere amandel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauw als afwerking — over peulvruchtensoepen, gegrild rood vlees, wild, oude kaas en pure chocolade. Juist bij gerechten met een zoete tendens ontstaat door contrast een indrukwekkende combinatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderscheidingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNYIOOC New York — Gouden Medaille 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEVOOLEUM — Best in Class 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNYIOOC New York — Gouden Medaille 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marina Palusci","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56739488366932,"sku":"MRP-FERRO-500","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/Untitleddesign_7.jpg?v=1786223959"},{"product_id":"marina-palusci-lextravergine","title":"Marina Palusci - L'Extravergine - 500ml","description":"\u003cp\u003eL'Extravergine is de klassieke blend van Marina Palusci: 60% \u003cstrong\u003eDritta\u003c\/strong\u003e voor structuur en kracht, 40% \u003cstrong\u003eLeccino\u003c\/strong\u003e voor harmonie en aromatische finesse. Koud geëxtraheerd uit de heuvels van Pianella in Abruzzo, met \u003cstrong\u003e708 mg\/kg polyfenolen\u003c\/strong\u003e en een zuurgraad van slechts 0,28%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe olijfgaarden zijn tussen de 20 en 450 jaar oud en liggen op kleigrond rond 282 meter hoogte. Na de koude persing rust de olie in tanks onder inert gas bij gecontroleerde temperatuur, zodat aroma en frisheid volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoudgeel met groene reflecties. In de neus uitgesproken artisjok, verse groene kruiden, appel en een schone amandeltoon met fijne florale ondertonen. In de mond helder en middelintens, met goed opgebouwde bitterheid en een duidelijk peperige afdronk — Dritta op zijn meest expressieve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe veelzijdigste olie uit het huis: even goed rauw als afwerking op gegrilde vis, rood vlees, bruschetta en stevige salades, als in de keuken bij soepen en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marina Palusci","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56739488661844,"sku":"MRP-EXTRA-500","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/marina-palusci-lextravergine-extra-vierge-olijfolie-500ml.jpg?v=1786223753"},{"product_id":"marina-palusci-alchimia","title":"Marina Palusci - Alchimia - 500ml","description":"\u003cp\u003eAlchimia is de late oogst van Marina Palusci: een monocultivar van 100% \u003cstrong\u003eLeccio del Corno\u003c\/strong\u003e, geplukt eind november wanneer de variëteit haar natuurlijk zoete, aromatische karakter op zijn meest geurige toont. 668 mg\/kg polyfenolen bij een zuurgraad van 0,28%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gaarde ligt op klei- en kalkhoudende grond op 278 meter hoogte in Pianella, Abruzzo, en is zo'n veertig jaar oud. Koude extractie en natuurlijke decantatie onder inert gas houden het bloemige aroma volledig intact.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoudgeel met groene reflecties. In de neus licht fruitig en uitgesproken floraal: gele en rode bloemen, kamille, blauweregen, rijpe amandel en aromatische kruiden, met tonen van abrikoos, rijpe appel en tropisch fruit en een lichte hint van rijpe tomaat in de afsluiting. In de mond delicaat en harmonieus, met een zachte bitterheid en pittigheid die de bloemige neus netjes volgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauw op fijne gerechten: zachte kazen en burrata, delicate vis en schaaldieren, carpaccio van rauw vlees, paddenstoelensalades en pasta. Zelfs over roomijs komt de natuurlijke zoetheid prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Marina Palusci","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56739488727380,"sku":"MRP-ALCH-500","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/marina-palusci-alchimia-extra-vierge-olijfolie-500ml.jpg?v=1786224075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/collections\/instagram-image_e5993607-681e-40b1-b855-96d4c46102d1.jpg?v=1784493234","url":"https:\/\/olijfoliemarkt.nl\/de\/collections\/high-polyphenol-olijfolie.oembed?page=2","provider":"Olijfolie markt","version":"1.0","type":"link"}