{"product_id":"marina-palusci-alchimia","title":"Marina Palusci - Alchimia - 500ml","description":"\u003cp\u003eAlchimia is de late oogst van Marina Palusci: een monocultivar van 100% \u003cstrong\u003eLeccio del Corno\u003c\/strong\u003e, geplukt eind november wanneer de variëteit haar natuurlijk zoete, aromatische karakter op zijn meest geurige toont. 668 mg\/kg polyfenolen bij een zuurgraad van 0,28%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gaarde ligt op klei- en kalkhoudende grond op 278 meter hoogte in Pianella, Abruzzo, en is zo'n veertig jaar oud. Koude extractie en natuurlijke decantatie onder inert gas houden het bloemige aroma volledig intact.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoudgeel met groene reflecties. In de neus licht fruitig en uitgesproken floraal: gele en rode bloemen, kamille, blauweregen, rijpe amandel en aromatische kruiden, met tonen van abrikoos, rijpe appel en tropisch fruit en een lichte hint van rijpe tomaat in de afsluiting. In de mond delicaat en harmonieus, met een zachte bitterheid en pittigheid die de bloemige neus netjes volgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauw op fijne gerechten: zachte kazen en burrata, delicate vis en schaaldieren, carpaccio van rauw vlees, paddenstoelensalades en pasta. Zelfs over roomijs komt de natuurlijke zoetheid prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Marina Palusci","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56739488727380,"sku":"MRP-ALCH-500","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6552\/9428\/files\/marina-palusci-alchimia-extra-vierge-olijfolie-500ml.jpg?v=1786224075","url":"https:\/\/olijfoliemarkt.nl\/de\/products\/marina-palusci-alchimia","provider":"Olijfolie markt","version":"1.0","type":"link"}