Olivenöl und Gesundheit
Hochwertiges natives Olivenöl extra ist ein einzigartiges Geschenk, das uns die Natur in Hülle und Fülle schenkt und das aus dem gesegneten Kreta stammt. Dieses Öl ist ein wahrer Schatz für unsere Gesundheit.
Entzündungshemmende Wirkung
Chronische Entzündungen sind in der heutigen Zeit eine der Hauptursachen für viele Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, metabolisches Syndrom, Arthritis und Alzheimer. Eine wichtige Wirkung von Olivenöl ist die Bekämpfung von Entzündungen. Mehrere Studien zeigen, dass Ölsäure, die reichlich in Olivenöl enthalten ist, Entzündungsmarker wie C-reaktives Protein reduziert. Die entzündungshemmende Wirkung von Olivenöl ist vor allem auf die darin enthaltenen Antioxidantien zurückzuführen, beispielsweise Oleocanthal, das ähnlich wie Ibuprofen wirkt.
Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Herzinfarkte, gehören weltweit zu den häufigsten Todesursachen. Viele Studien haben gezeigt, dass die mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, das Risiko von Herzinfarkten und Todesfällen um bis zu 30 % senkt.
Olivenöl gegen Krebs
Krebs ist mittlerweile eine der häufigsten Todesursachen weltweit. Studien zeigen, dass Menschen in Mittelmeerländern ein relativ geringeres Krebsrisiko haben, möglicherweise aufgrund der Wirkung von Olivenöl. Ein wichtiger Faktor bei der Entstehung von Krebs sind Oxidation und Schäden durch freie Radikale. Olivenöl, reich an Antioxidantien, reduziert Schäden durch oxidativen Stress. Ölsäure in Olivenöl ist sehr resistent gegen Oxidation und hat positive Eigenschaften, die sich auf Krebsgene auswirken. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass die Nährstoffe in Olivenöl Krebs auf molekularer Ebene bekämpfen.
Auswirkungen von Olivenöl auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Reduziert Entzündungen: Wie oben erwähnt schützt Olivenöl den Körper vor Entzündungen, die maßgeblich für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sind.
- Schutz des LDL-Cholesterins: Olivenöl schützt das LDL-Cholesterin vor Oxidation, die ein Auslöser für Herzerkrankungen sein kann.
- Verbesserung der Endothelfunktion: Olivenöl verbessert die Funktion des Endothels, der inneren Auskleidung der Blutgefäße.
- Verhindert Blutgerinnsel: Olivenöl hilft, Blutgerinnseln vorzubeugen, was entscheidend für die Verringerung des Herzinfarktrisikos ist.
- Senkt den Blutdruck: Olivenöl senkt den Blutdruck deutlich und kann den Bedarf an Blutdruckmedikamenten um bis zu 48 % senken.
Olivenöl gegen Alzheimer
Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste neurodegenerative Erkrankung und eine der Hauptursachen für Demenz. Ein Kennzeichen von Alzheimer ist die Ansammlung von Proteinen in Form von Amyloid-Plaques auf den Neuronen unseres Gehirns. Eine Studie an Mäusen ergab, dass ein Inhaltsstoff in Olivenöl dazu beitrug, diese Plaques aus dem Gehirn zu entfernen. Eine Studie mit Menschen, die eine mediterrane Ernährung mit viel Olivenöl einhielten, ergab außerdem, dass sich diese positiv auf die Gehirnfunktion auswirkte und das Risiko neurologischer und kognitiver Störungen verringerte.
Nährwert von Olivenöl
Extra natives Olivenöl hat einen besonders hohen Nährwert. Es enthält die Vitamine E und K und enthält nützliche Fettsäuren.
Lipid- und Vitaminanalyse:
- Gesättigte Fette: 14 g
- Einfach ungesättigte Fette: 73 g (hauptsächlich 18-Kohlenstoff-Ölsäure)
- Omega-6: 9,7 g
- Omega-3: 0,7 g
- Cholesterin: 0
- Vitamin E: 72 % des RDI
- Vitamin K: 75 % des RDI
Der hohe Nährwert von Olivenöl liegt in den darin enthaltenen Antioxidantien. Diese Phytonährstoffe sind bioaktiv und viele von ihnen tragen zum Schutz vor einer Reihe von Krankheiten und Gesundheitsproblemen bei.
Mit diesen wertvollen Eigenschaften ist hochwertiges natives Olivenöl extra nicht nur eine schmackhafte Ergänzung zu Mahlzeiten, sondern auch ein wertvoller Verbündeter für die Gesundheit.