Novello

Was ist Novello-Olivenöl?
Novello-Olivenöl, auch bekannt als Olio Nuovo, ist das erste, unverarbeitete Olivenöl der Saison. Dieses exklusive Olivenöl wird unmittelbar nach der Ernte und Pressung ohne Filtration abgefüllt. Dadurch behält das Öl seinen intensiven Geschmack, seine trübe Textur und seinen außergewöhnlich hohen Gehalt an Antioxidantien und Polyphenolen.

Was macht Novello so besonders?
Im Gegensatz zu herkömmlichem nativem Olivenöl extra, das einen Reifeprozess durchläuft, wird Novello fast unmittelbar nach der Pressung verkauft. Dies sorgt für einen lebendigen, kraftvollen Geschmack mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und einer dezenten Bitterkeit. Dank seines hohen Polyphenolgehalts bietet Novello nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

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