Griechischer Salat in 5 Minuten mit Olivenöl aus der Frühernte
Ein perfektes Sommerrezept mit hochwertigem Olivenöl
Gepostet von Olijfoliemarkt.nl
Suchen Sie nach einer schnellen, gesunden und leckeren Mahlzeit, die die Kraft hochwertigen Olivenöls zur Geltung bringt? Dieser authentische griechische Salat steckt voller mediterraner Frische – und steht in weniger als 5 Minuten auf dem Tisch. Der wahre Star? Ein fruchtiges, früh geerntetes natives Olivenöl extra aus Griechenland, das jede Zutat zum Strahlen bringt.
Warum Olivenöl aus früher Ernte verwenden?
Früh geerntete Olivenöle werden aus jungen, unreifen Oliven gepresst. Sie sind:
- Würzig und grasig im Geschmack
- Haben einen leicht pfeffrigen Nachgeschmack
- Enthalten mehr Antioxidantien (Polyphenole) und sind daher besonders gesund
Ideal für die kalte Verwendung in Salaten, wo der Geschmack optimal zur Geltung kommt.
Zutaten (für 2–3 Personen)
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Gurke, in Halbmonde geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll Kalamata-Oliven
- 100 g griechischer Feta (Block)
- 2–3 EL griechisches Olivenöl aus der Frühernte
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- Prise Salz
Zubereitung
- Geben Sie Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Oliven in eine große Schüssel.
- Den Fetablock darauflegen.
- Großzügig mit extra nativem Olivenöl aus der Frühernte beträufeln.
- Mit Oregano und einer Prise Salz bestreuen.
- Sofort mit frischem Brot servieren – oder einfach so!
Olivenöl-Tipp
Verwenden Sie vorzugsweise unser preisgekröntes Early Harvest Olive Oil : fruchtig, frisch und perfekt ausgewogen für Salate und kalte Gerichte.
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