Cerasuolo di Vittoria DOCG - Rotwein
Cerasuolo di Vittoria DOCG - Rotwein
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Entdecken Sie den Akrille Cerasuolo di Vittoria DOCG 2023, einen atemberaubenden sizilianischen Rotwein, entstanden aus der prestigeträchtigen Zusammenarbeit zwischen der Olivenöl-Ikone Cutrera und dem Winzer Bastianich. Dieser Wein trägt die höchste italienische Qualitätsgarantie (DOCG) und spiegelt die reine, sonnenverwöhnte Eleganz des sizilianischen Terroirs wider.
Wichtigste Merkmale:
• Jahrgang: 2023
• Rebsorte: Nero d’Avola / Frappato
• Alkoholgehalt: 14%
• Herkunft: Sizilien, Italien
Handwerkliche Reifung & Rebsorten
Der Wein ist ein harmonischer Blend zweier ikonischer autochthoner Rebsorten: der kraftvollen Nero d’Avola und der fruchtigen, eleganten Frappato. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden Mitte September von Hand gelesen. Nach einer schonenden Maischestandzeit reift der Wein 8 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von weiteren 4 Monaten Flaschenreife. Das verleiht ihm seine perfekte Balance, Weichheit und einen Alkoholgehalt von 14%.
Geschmacksprofil: Voll, weich und umhüllend
Im Glas zeigt dieser Cerasuolo di Vittoria eine lebhafte kirschrote Farbe mit feinen violetten Reflexen. In der Nase Aromen von saftigen Heidelbeeren, Sauerkirschen und Brombeere. Am Gaumen ist der Wein herrlich voll, weich und umhüllend, mit reicher Fruchtigkeit und einem beeindruckend langen, anhaltenden Abgang.
Gastronomische Weinempfehlungen
Dieser charaktervolle Rotwein ist der ultimative Begleiter der mediterranen und feinen Küche. Er lässt sich hervorragend kombinieren mit:
- Rotem Fleisch und zartem Steak
- Würziger Wildpastete oder Wildgerichten
- Gereiftem Käse wie dem traditionellen sizilianischen Ragusano DOP
Tipp: Servieren Sie diesen Wein bei 18 bis 20°C, damit die fruchtigen Aromen optimal zur Geltung kommen.
Productcatalogus
Productcatalogus
Wil je alle details over de Akrille wijncollectie rustig nalezen? Download hier de officiële Engelstalige productgids. Ideaal voor fijnproevers, horeca en retail die dieper in de technische specificaties, vinificatiemethoden en het unieke verhaal achter deze Siciliaanse wijnen willen duiken.
Klik hier om de catalogus te downloaden (PDF)
Levering
Levering
- Levering binnen 1–4 werkdagen.
- Nederland: gratis verzending vanaf €70 (anders €6,99).
- België & Duitsland: verzendkosten €8,45, gratis vanaf €85.
Share
Waar olijfolie en wijn samenkomen
Akrille vertelt het verhaal van een bijzondere bestemming. Het is de exclusieve synergie tussen olijfolie-iconen Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Samen vangen zij de pure, zonovergoten elegantie van het Siciliaanse landschap in karaktervolle, handgeplukte wijnen die de traditie van het eiland ademen.
VOOR HET GEVAL DAT JE HET JE AFVRAAGT
Veelgestelde vragen
Wat is het verhaal achter het wijnmerk Akrille?
Akrille is een exclusieve samenwerking tussen twee iconen uit de Italiaanse gastronomie: de familie Cutrera (wereldberoemd om hun bekroonde extra vierge olijfolie) en topwijnmaker Bastianich. Samen combineren zij hun diepgaande kennis van het Siciliaanse terroir en passie voor vakmanschap om een unieke selectie authentieke wijnen te produceren
Waar komen de Akrille wijnen vandaan?
Alle wijnen van Akrille zijn afkomstig uit het zonovergoten Sicilië, met een sterke focus op de gerenommeerde Ragusa-regio (bekend van de Vittoria DOC en DOCG appellaties). De druiven groeien op unieke percelen waar ze profiteren van de perfecte mediterrane weersomstandigheden en de zilte zeebries.
Welke inheemse druivenrassen worden er gebruikt?
Akrille focust zich volledig op de kracht van authentieke, inheemse druivenrassen uit Sicilië. Voor de witte wijnen wordt er gewerkt met de frisse Grillo en de aromatische Catarratto Lucido. Voor de rode wijnen en de mousserende rosé vormen de karaktervolle Nero d'Avola en de elegante, fruitige Frappato de basis
Wat maakt de Cerasuolo di Vittoria DOCG zo bijzonder?
De Cerasuolo di Vittoria is de enige wijn op Sicilië met de hoogste Italiaanse kwaliteitsstatus: DOCG. Akrille produceert twee varianten: een soepele, op staal gerijpte versie en de Classico, die een complexe houtrijping van 8 maanden op Franse eikenhouten vaten ondergaat. Dit resulteert in een volle, harmonieuze wijn met tonen van rood fruit en een subtiele hint van drop
Passen deze Italiaanse wijnen bij de olijfolie van Frantoio Cutrera?
Ja, absoluut! Het project is juist ontstaan vanuit een gastronomische visie. De frisse zuren en de mineraliteit van de witte wijnen (zoals de Grillo) en het sappige, fruitige karakter van de rode wijnen (zoals de Frappato) zijn perfect uitgebalanceerd om hand in hand te gaan met gerechten waarin premium extra vierge olijfolie de hoofdrol speelt.
Wat is de ideale serveertemperatuur voor de rode wijnen?
Voor de krachtige en gestructureerde rode wijnen, zoals de Nero d'Avola en de Cerasuolo di Vittoria, wordt een temperatuur van 16 tot 20°C aanbevolen. Zoek je een lichtere rode wijn voor de warmere maanden? De fruitige Frappato Vittoria DOC komt het beste tot zijn recht wanneer deze licht gekoeld wordt geserveerd tussen de 14 en 16°C
Bieden jullie ook een mousserende wijn aan binnen deze collectie?
Zeker! De Frabolla Brut Frappato Rosé is een feestelijke, mousserende rosé gemaakt van 100% Frappato-druiven volgens de Metodo Martinotti (charmat-methode). Met zijn lichtroze kleur, verfijnde bubbel en aroma's van bosaardbei, framboos en mediterrane kruiden is dit de ultieme wijn voor een zomers aperitief
Hoe kan ik de wijnen het beste combineren met eten (Food Pairing)?
Elke fles heeft zijn eigen specialiteit. De witte wijnen zijn fantastisch bij gegrilde of gefrituurde vis, schaal- en schelpdieren en jonge kazen. De lichtere Frappato past uitstekend bij Italiaanse vleeswaren (charcuterie) en vette vis , terwijl de stevige Nero d'Avola en Cerasuolo de perfecte match zijn voor rood vlees, wildstoofpotten en gerijpte kazen zoals Ragusano DOP
Hoe kan ik contact met jullie opnemen?
Je kunt ons bereiken via e-mail op info@olijfoliemarkt.nl of via WhatsApp (icoon rechtsonder). We staan altijd klaar om je te helpen met je vragen en advies.
Exclusieve wijn kopen bij de online specialist
Wil je een bijzondere fles Italiaanse wijn kopen die indruk maakt tijdens het diner? Bij Olijfoliemarkt.nl omzeilen we de massaproductie en de standaard supermarktwijnen. Als gespecialiseerde online wijnwinkel selecteren we uitsluitend kwaliteitswijnen met een heldere herkomst en een uniek verhaal. Wanneer je besluit hier jouw wijn te bestellen, ben je verzekerd van een zorgvuldige, breukvrije verzending en een product dat rechtstreeks uit de geklimatiseerde kelders van de producent komt. Haal de authentieke smaak van Sicilië veilig en snel in huis.
Authentiek vakmanschap van een gerespecteerd Italiaans wijnhuis
Elke slok van deze wijn weerspiegelt het unieke vakmanschap van het Siciliaanse wijnhuis Akrille, ontstaan uit de visie van Frantoio Cutrera en Bastianich. Waar onze witte wijn uitblinkt in levendige citrusnoten en een zilte mineraliteit, bieden de rode wijnen uit deze collectie juist een warme, omhullende kracht vol rijp donker fruit. Zoek je iets feestelijks? Onze mousserende wijn (Brut Rosé) brengt de ultieme bruisende elegantie in het glas. Door te kiezen voor inheemse druivenrassen en kleinschalige, ambachtelijke vinificatie, proef je de pure, zonovergoten ziel van het eiland in elke fles.
Een waardevolle toevoeging voor je wijnkelder en culinaire avonden
Deze gastronomische wijn is speciaal gecultiveerd om gerechten uit de mediterrane keuken naar een hoger niveau te tillen. Dankzij het uitstekende bewaarpotentieel is het een prachtige fles om neer te leggen in je eigen wijnkelder, waar de aroma's in de loop der jaren nog verder aan complexiteit winnen. Of je nu een uitgebreide wijnproeverij thuis organiseert met vrienden, of simpelweg de perfecte fles zoekt bij een met premium olijfolie bereid hoofdgerecht; met deze selectie haal je absolute culinaire klasse in huis.