Herkunft: Assisi, Umbrien (Italien) | Polyphenole: 564 mg/kg | Cultivar: Blend aus Leccino & Frantoio

Eine seltene, limitierte und handnummerierte Limited Edition von jahrhundertealten Bäumen, die die Hügel von Assisi prägen. Gepresst während der allerersten Lese im September, wenn die Oliven noch grün und am reichhaltigsten sind.

• Geschmacksprofil: Sehr kraftvoll und robust mit pflanzlichen Noten von frisch gemähtem Gras, Artischocke und einem feinen Mandelabgang. Ein intensiver Geschmack, der dennoch elegant leicht bleibt.
• Hinweis: Dieses exklusive Produkt wird als lose Flasche geliefert (ohne Umkarton).

2. CORINTO – High-Phenolic EVOO

Herkunft: Nemouta (Olympia), Griechenland | Polyphenole: 639 mg/kg | Cultivar: Blend aus Koroneiki & Nemoutiana

Dieses hochwertige, früh geerntete Olivenöl ist eine wahre Wohltat für Ihre Vitalität. Dank des hohen Polyphenolgehalts ist dieses Öl offiziell mit einer europäischen Health Claim (EU 432/2012) zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress zertifiziert.

• Geschmacksprofil: Bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit frischen fruchtigen Aromen, einer angenehmen Bitterkeit und einem charakteristischen, scharf pfeffrigen Abgang.
• Perfekt für: Das Abrunden von Salaten, gegrilltem Fisch, Sauerteigbrot oder als reines tägliches Supplement.

3. FLOR DE ABEJA – Premium Biologische Picual

Herkunft: Jaén (Andalusien), Spanien | Polyphenole: 705 mg/kg | Cultivar: 100% Bio-Picual

Ein preisgekröntes Meisterwerk von Nobleza del Sur, weltweit anerkannt mit einer Topbewertung von 99/100 Punkten im renommierten Flos Olei Guide. Gewonnen aus jahrhundertealten Bio-Bäumen genau im Moment des maximalen Nährwerts.

• Geschmacksprofil: Eine wahre Explosion grüner Aromen wie Tomatenkraut, grüne Olive, frisch gemähtes Gras und ein Hauch Feigenbaum. Der kraftvolle, bittere und pfeffrige Abgang ist der direkte Beweis für die 705 mg/kg Antioxidantien.
• Einzigartiger Vorteil: Die Picual-Olive besitzt von Natur aus eine außergewöhnlich hohe Stabilität, wodurch die gesunden Eigenschaften deutlich länger optimal erhalten bleiben.

Echtes, medizinisch wirksames High-Polyphenol-Olivenöl sollte nicht mild oder butterweich schmecken. Die Bitterkeit und das scharfe, prickelnde Kratzen (das oft ein Hüsteln aumlöst) im hinteren Rachenraum sind der unumstößliche, wissenschaftliche Beweis für den aktiven, entzündungshemmenden Stoff Oleocanthal.

Wie verwenden für maximale Wirkung?

• Ausschließlich kalt konsumieren: Um die wertvollen Polyphenole vollständig zu schützen, darf dieses Öl niemals erhitzt werden.
• Als tägliches Ritual: Nehmen Sie jeden Morgen 1 bis 2 Esslöffel auf nüchternen Magen für eine optimale zelluläre Aufnahme.
• Als Finishing-Touch: Kalt über Ihre Gerichte, Suppen, Salate oder gegrilltes Gemüse träufeln, kurz vor dem Servieren.