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La Vecchia Dispensa

La Vecchia Dispensa, Weißes Gewürz

La Vecchia Dispensa, Weißes Gewürz

€12,90
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Suchen Sie einen leichten und raffinierten Essigersatz mit einem zart süß-sauren Geschmack? Dann ist dieses weiße Gewürz von La Vecchia Dispensa ein absolutes Muss in Ihrer Küche. Hergestellt aus konzentriertem weißem Traubenmost und hochwertigem Weißweinessig bietet dieses Gewürz die perfekte Balance zwischen süß und sauer – ohne aufdringlich zu sein.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Balsamico-Essigen wird dieser weiße Essig nicht in Holzfässern gereift , sondern in Edelstahltanks verfeinert. Dadurch behält er seine leuchtend goldene Farbe und Frische, ohne zu oxidieren. Ideal für den täglichen Gebrauch: von frischen Salaten und Gemüse bis hin zum Marinieren von Fisch und weißem Fleisch.

Format 250 ml
Dichte 1,21 kg/l
Säure %4,5
Italienisch %100
Technisches Datenblatt Herunterladen

✔️ Hergestellt aus weißem Traubenmost und Weißweinessig
✔️ Goldene Farbe – oxidiert nicht
✔️ Zarter süß-saurer Geschmack
✔️ Veredelt in Stahl, nicht auf Holz
✔️ Niedriger Säuregehalt – angenehm und zugänglich
✔️ Perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche

Dieses weiße Gewürz ist der ideale Begleiter zu leichten, raffinierten Gerichten.

Empfohlene Kombinationen:
🥗 Salate und Rohkost
🐟 Fischgerichte
🍗 Marinaden für weißes Fleisch
🧄 Frische Saucen und Vinaigrettes

Produktinformationen

Kochtipps

Anhang

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Rohstoffe höchster Qualität
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Gutes Essen für Ihr Wohlbefinden
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Reine Aromen, purer Genuss

Premium Balsamico-Essig aus Modena – authentisch und handwerklich hergestellt

Entdecken Sie den besten Balsamico-Essig aus Modena , Italien, auf Olijfoliemarkt.nl – eine wahre Delikatesse für Liebhaber hochwertiger und natürlicher Produkte. Unsere traditionell gereiften Balsamico-Essige werden von kleinen Familienbetrieben mit Sorgfalt und Handwerkskunst seit Generationen handwerklich hergestellt.

Dank der langen Reifung in Holzfässern entwickeln diese Essige ein reichhaltiges, komplexes Aroma mit einer perfekten Balance zwischen süß und sauer. Ideal für Salate, über gegrilltem Gemüse, Fleisch, Käse oder auch Desserts.

Wählen Sie einen echten italienischen Balsamico-Essig von höchster Qualität – 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und direkt aus der Region Modena. Ein paar Tropfen veredeln jedes Gericht.

FALLS SIE SICH FRAGEN

Häufig gestellte Fragen

Was genau ist Balsamico-Essig?

Balsamico-Essig ist ein dunkler, sirupartiger Essig, der traditionell aus reduziertem Traubensaft (Most) hergestellt wird, der jahrelang in Holzfässern gereift ist. Die bekannteste und authentischste Sorte stammt aus Modena, Italien.

Was ist der Unterschied zwischen traditionellem und handelsüblichem Balsamico-Essig?

Traditioneller Balsamico-Essig (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP) reift mindestens 12 Jahre und enthält weder Zucker noch Farbstoffe. Kommerzielle Sorten (IGP) reifen kürzer und enthalten oft Zusatzstoffe. Beide Sorten haben ihre Vorteile, doch traditioneller Balsamico ist exklusiver und hat einen komplexeren Geschmack.

Wie verwende ich Balsamico-Essig beim Kochen?

Balsamico-Essig ist vielseitig einsetzbar: Verwenden Sie ihn für Salate, gegrilltes Gemüse, Fleisch, Käse (z. B. Parmesan), Erdbeeren oder sogar Eis. Schon wenige Tropfen eines guten Balsamicos reichen aus, um Gerichte zu verfeinern.

Sollte ich Balsamico-Essig im Kühlschrank aufbewahren?

Nein, Balsamico-Essig sollte kühl und dunkel gelagert werden, zum Beispiel im Küchenschrank. Die Qualität bleibt jahrelang erhalten, insbesondere bei traditionellen, lang gereiften Sorten.

Was bedeuten „IGP“ und „DOP“ auf dem Etikett?

IGP (Indicazione Geografica Protetta) bedeutet, dass das Produkt aus Modena stammt und bestimmte Qualitätskriterien erfüllt. DOP (Denominazione di Origine Protetta) garantiert noch strengere Kontrollen bei traditionellen Produktions- und Reifemethoden.

Ist Balsamico-Essig gesund?

Ja, Balsamico-Essig kann in kleinen Mengen zu einer gesunden Ernährung beitragen. Er enthält Antioxidantien und ist kalorienarm. Wählen Sie vorzugsweise reinen, natürlichen Balsamico ohne Zuckerzusatz oder Karamell.

Wie lange dauert die Lieferung?

Die Lieferzeit innerhalb der Niederlande beträgt je nach Standort in der Regel 1-3 Werktage. Ab einem Bestellwert von 60 € bieten wir kostenlosen Versand an.

Wie kann ich Sie kontaktieren?

Sie erreichen uns per E-Mail unter info@olijfoliemarkt.nl oder über WhatsApp (Symbol unten rechts). Bei Fragen und Ratschlägen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.

Warum sollte ich meinen Balsamico-Essig bei Olijfoliemarkt.nl kaufen?

Bei Olijfoliemarkt.nl wählen wir unsere Produzenten mit größter Sorgfalt aus. Wir importieren direkt von kleinen, handwerklichen Familienbetrieben in Modena, ohne Zwischenhändler. Jeder Schritt des Produktionsprozesses ist 100 % Handarbeit – von der Weinlese bis zur Abfüllung.

Unsere Balsamico-Essige enthalten keine Konservierungsstoffe, keinen zugesetzten Zucker oder Karamell und werden in begrenzten Mengen, fernab von Massenproduktion, hergestellt. So können Sie sicher sein, ein ehrliches, reines und hochwertiges Produkt zu erhalten, das mit Liebe und Handwerkskunst hergestellt wird.