Nobleza del Sur – Flor de Abeja Picual Bio
Nobleza del Sur – Flor de Abeja Picual Bio
Biologische Picual van eeuwenoude olijfbomen in Jaén, geoogst op het moment dat de olijf het rijkst is aan antioxidanten. Intens en karaktervol met tomatenplant, gemaaid gras en een krachtige peperige afdronk, voor wie olijfolie als gezondheidskeuze ziet.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Polyfenolen: 705 mg/kg (supermarktolijfolie bevat doorgaans 50-150)
Zuurgraad: 0,1% (maximaal toegestaan voor EVOO: 0,8%)
Flor de Abeja ist die High-Polyphenol-Linie von Nobleza del Sur, gemacht für alle, die Olivenöl in erster Linie als Gesundheitsentscheidung sehen. Dieser Bio-Picual stammt von jahrhundertealten Olivenbäumen in Jaén und wird genau in dem Moment geerntet, in dem die Olive ihre maximale Menge an gesunden Inhaltsstoffen enthält.
Mit 705 mg/kg Polyphenolen liegt dieses native Olivenöl extra fast dreimal über dem europäischen Schwellenwert von 250 mg/kg, ab dem die offizielle gesundheitsbezogene Angabe gilt: Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Ein großer Teil davon ist Oleocanthal, das Polyphenol, das für das pfeffrige Kribbeln hinten im Hals verantwortlich ist.
Die frühe Ernte sorgt für eine Explosion grüner Aromen: frische Tomatenpflanze, grüne Olive, frisch gemähtes Gras und ein Hauch von Feigenbaum. Der Geschmack ist komplex, mit einer deutlichen und angenehmen Bitterkeit und einem kraftvollen, anhaltenden Abgang. Die Picual-Olive ist zudem von Natur aus sehr stabil, sodass diese gesunden Eigenschaften länger erhalten bleiben als bei anderen Sorten.
Nobleza del Sur ist ein Familienbetrieb, der international zu den Spitzenproduzenten gezählt wird, mit 99/100 Punkten im Flos Olei. Verwenden Sie dieses Öl roh für maximale Wirkung: über Salaten, geröstetem Gemüse, Hülsenfrüchten und Suppen oder als täglichen Löffel auf nüchternen Magen.
Oogstdetails
Oogstdetails
- Erntedatum:Oktober 2024
- Land/Region:Jaén, Spanien
- Oliven:Picual
- Intensität:6/10
- Aromatische Noten:Apfel, Bananenschale, grüne Mandel, Tomatenpflanze, Olivenölblatt, Walnuss
Proefnotities
Proefnotities
DerÖKO-TAGOlivenöl hat eine intensive grüne Farbe und bietet Aromen von frischem Gras, Bananenschale und Apfel. Der mittel- bis hochfruchtige Geschmack ist geprägt von den charakteristischen grünen und würzigen Noten derPicual-Olive, mit einer leichten Bitterkeit und einem würzigen Nachgeschmack.
Lekker bij...
Lekker bij...
Schalentiere, Salate, Alle Tomatengerichte, Fisch, Gegrilltes und gebratenes Gemüse, Hülsenfrüchte und Bohnen
Onderscheidingen
Onderscheidingen
- FlosOlie 25:99/100 Punkten
- Olive Japan:Goldener Preis
- NYOOIC:GOLDMEDAILLE
- LONDON IOOC:GOLDMEDAILLE
- BiOL: EXTRA-GOLDMEDAILLE
- Leone aus Gold:DAS BESTE NATIVE OLIVENÖL EXTRA
Producent
Producent
Nobleza del Surproduziert seit 1640 Olivenöl in Andalusien auf fruchtbarem Land in der Nähe des Flusses Guadalimar, das von einem einzigartigen kontinental-mediterranen Mikroklima profitiert. 12 Generationen später wird die Farm von Lola Sagra geführt, die jedes Jahr einige der am häufigsten ausgezeichneten Olivenöle der Welt produziert. Lolas Qualitätsbesessenheit beginnt in den Olivenhainen, wo sie leidenschaftlich davon überzeugt ist, dass Artenvielfalt und Bodengesundheit die Grundlage für eine gute Ernte sind. Die Produktion ist begrenzt und das Olivenöl ist immer ausverkauft.
Levering & retour
Levering & retour
- Levering binnen 1–4 werkdagen.
- Nederland: gratis verzending vanaf €70 (anders €6,99).
- België & Duitsland: verzendkosten €8,45, gratis vanaf €85.
Share
Gemaakt voor jou door
Nobleza del Sur
Nobleza del Sur is een familielandgoed in Castellar, Jaén, waar al vier generaties olijfolie wordt gemaakt. Het bedrijf combineert eeuwenoude olijfgaarden met biologische landbouw en moderne koude extractie. De ECO-lijn behoort tot de meest bekroonde biologische olijfoliën van Spanje.
Alle productenVOOR HET GEVAL DAT JE HET JE AFVRAAGT
Veelgestelde vragen
Wat is de beste olijfolie om te kopen?
De beste olijfolie om te kopen is een extra vierge olijfolie van één oogst, met een bekende oogstdatum en een onafhankelijk labresultaat. Let op polyfenolgehalte, zuurgraad (onder 0,8%) en herkomst. Bij Olijfolie Markt vind je uitsluitend bekroonde oliën, direct van Italiaanse producenten — van delicaat tot robust.
Wat is polyfenolrijke olijfolie en waarom is het gezond?
Polyfenolrijke olijfolie is extra vierge olijfolie met een hoog gehalte aan natuurlijke antioxidanten (polyfenolen). Vanaf 250 mg/kg mag olijfolie volgens de EU officieel "polyfenolrijk" heten; supermarktolie bevat doorgaans slechts 50–150 mg/kg. Polyfenolen dragen bij aan de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress. Bekijk onze hoge intensiteit olijfoliën met 500+ mg/kg.
Is een olijfolie shot elke ochtend gezond?
Een dagelijks olijfolie shot — één eetlepel extra vierge olijfolie op een nuchtere maag — is een eenvoudige manier om polyfenolen en gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten binnen te krijgen. Kies hiervoor een polyfenolrijke, robuuste olie: hoe peperiger de afdronk, hoe meer antioxidanten. Onze robuuste oliën zijn hiervoor het meest geschikt.
Hoeveel polyfenolen moet goede olijfolie bevatten?
Goede extra vierge olijfolie bevat minimaal 250 mg/kg polyfenolen — de EU-drempel voor de aanduiding "polyfenolrijk". Premium oliën halen 300–500 mg/kg, en uitzonderlijke oogsten zoals onze Coratina meer dan 700 mg/kg. Ter vergelijking: gewone supermarktolie blijft vaak steken op 50–150 mg/kg. Elk labresultaat vind je op onze productpagina's.
Is extra vierge olijfolie gezond?
Ja, extra vierge olijfolie hoort tot de gezondste vetten die er zijn. Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en polyfenolen, die bijdragen aan een gezond hart en gezonde bloedvetten. Het is een hoeksteen van het mediterrane dieet. Belangrijk: kies ongeraffineerde, koudgeperste olie van een recente oogst — dan zijn de voedingsstoffen maximaal behouden.
Kun je bakken met extra vierge olijfolie?
Ja, bakken met extra vierge olijfolie kan prima. Het rookpunt (rond 190–210°C) ligt boven de normale bak- en braadtemperatuur, en de polyfenolen maken de olie juist stabieler bij verhitting dan veel andere plantaardige oliën. Voor dagelijks bakken is een medium olie ideaal; bewaar je robuuste topolie voor koude toepassingen.
Wat is de beste Italiaanse olijfolie?
De beste Italiaanse olijfolie komt van kleine producenten die binnen enkele uren na de oogst persen — uit regio's als Puglia, Umbrië, Abruzzo en Sicilië. Denk aan monocultivar-oliën van Coratina- of Ogliarola-olijven, bekroond door gidsen als Bibenda en Flos Olei. Ons assortiment bestaat uitsluitend uit dit soort bekroonde Italiaanse oliën.
Hoe kan ik contact met jullie opnemen?
Je kunt ons bereiken via e-mail op info@olijfoliemarkt.nl of via WhatsApp (icoon rechtsonder). We staan altijd klaar om je te helpen met je vragen en advies.
Bieden jullie cadeaus of geschenkverpakkingen aan?
Ja, we bieden mooie geschenkverpakkingen aan voor onze premium olijfoliën. Perfect voor een luxe cadeau voor vrienden, familie of zakelijke relaties.
Extra Vierge Olijfolie
Bij Olijfoliemarkt.nl bieden we trots extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit aan. Dit betekent olijfolie van de eerste (koude) persing, onbewerkt en ongeraffineerd. Onze oliën worden zorgvuldig geselecteerd en vaak geproduceerd door traditionele familiebedrijven in olijfolieregio’s zoals Spanje, Italië, Griekenland en Turkije. Zo ben je verzekerd van olijfolie met uitstekende voedingswaarden, een duidelijke herkomst en een authentieke, rijke smaak.