Was sind Novello-Olivenöle und warum sollten sie in dieser Erntezeit unbedingt probiert werden?

Die Erkundung der Welt des Olivenöls ist ein Abenteuer, das uns in die Herzen des Mittelmeers und darüber hinaus führt. Eine der faszinierendsten Entdeckungen auf dieser Reise ist das raffinierte Novello-Olivenöl, ein Saisonprodukt, das kurz nach der ersten Ernte hergestellt wird. Mit seinem reifen und frischen Geschmack hat dieses Öl die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert. Aber was macht Novello-Olivenöle so besonders und warum sollten sie in dieser Erntesaison unbedingt probiert werden? Lassen Sie uns das gemeinsam erkunden.

Was ist Novello-Olivenöl?

Novello-Olivenöl, auch „neues Öl“ genannt, bezieht sich auf das erste Olivenöl, das aus der ersten Pressung der Ernte einer neuen Saison gewonnen wird. Das Wort „Novello“ bedeutet auf Italienisch wörtlich „neu“, was sofort die Aktualität und Frische dieses Olivenöls unterstreicht. Diese Öle haben eine leuchtende Farbe – oft grün – und eine unvergleichliche Frische sowie einen würzigen und fruchtigen Geschmack, den andere Olivenöle nicht erreichen können. Da die Olivenöle von Novello direkt nach der Ernte in Flaschen abgefüllt werden, behalten sie ihr charakteristisches Aroma und ihren reinen Geschmack.

Der Produktionsprozess

Die Herstellung von Novello-Olivenöl ist ein sorgfältiger Prozess, der mit der frühesten Ernte der Saison beginnt. Die Oliven werden von Hand gepflückt und sofort gepresst, oft schon wenige Stunden nach der Ernte. Diese schnelle Verarbeitung ist für die Aufrechterhaltung des hochwertigen Geschmacksprofils von Novello unerlässlich. Da Novello-Olivenöle unraffiniert und ungefiltert sind, haben sie eine leicht trübe Textur, die zur Intensität des Geschmacks und zum reichen Nährwert beiträgt.

Warum Novello-Olivenöle ein Muss sind

Es gibt mehrere Gründe, warum Novello-Olivenöle für jeden Olivenölliebhaber einfach unverzichtbar sind:

• Einzigartiger Geschmack: Mit seinem frischen und kräftigen Geschmack verleiht Novello jedem Gericht eine lebendige Note. Die Intensität junger Oliven kommt perfekt zur Geltung.
• Saisonalität: Wie andere saisonale Produkte bietet auch Novello-Olivenöl eine seltene Gelegenheit, die Aromen der neuesten Ernte zu kosten, bevor sie ihren Höhepunkt erreichen.
• Vorteile für die Gesundheit: Novello ist reich an Antioxidantien und Polyphenolen und behält viele der Nährstoffe, die in gefilterten Ölen verloren gehen können.

Unsere Empfehlungen: Top 3 Novello-Olivenöle

Bei Olijfolie Markt haben wir für Sie eine Auswahl der außergewöhnlichsten Novello-Olivenöle zusammengestellt:

Das Guglielmi - Fior d'o ist ein geschmackvolles Spektakel, das stolz die Aromen frisch gepflückter Oliven zur Schau stellt. Der reichhaltige, fruchtige Geschmack macht es ideal für die Verwendung mit frischen Salaten oder einfach zum Eintauchen in ein Stück Brot.

Der NOBLEZA DEL SUR - NOVO bietet eine köstliche Balance aus Gewürz- und Artischockennoten, perfekt für alle, die ein tieferes Geschmackserlebnis suchen.

Der Galantino Novello fasziniert durch seine Komplexität, eine harmonische Mischung aus grünen Apfelnoten und einem würzigen Aufgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

So verwenden Sie Novello-Olivenöl

Novello-Olivenöl ist außergewöhnlich vielseitig und kann in der Küche vielfältig eingesetzt werden. Versuchen Sie, es über geröstetes Gemüse, Nudeln oder gebackenen Fisch zu träufeln, um das Wohlbefinden zu steigern, ohne den reinen Geschmack zu verlieren. Es kann auch ein köstlicher Dip mit frischem Brot sein, der Ihnen eine Geschmacksexplosion auf der Zunge beschert.

Probieren Sie es selbst aus

Wenn Sie das nächste Mal auf der Suche nach etwas Besonderem in Ihrer täglichen kulinarischen Routine sind, sollten Sie Novello-Olivenöl in Betracht ziehen. Unsere sorgfältig ausgewählten Novello-Olivenöle können Ihnen dabei helfen, den intensiven Geschmack frischer Oliven in Ihre Küche zu bringen. Besuchen Sie den Olivenölmarkt, um sich unser Sortiment anzusehen und selbst zu erfahren, warum Novello in dieser Erntesaison ein Muss ist!