• Giusti – Balsamico di Modena – 5 Medaglie
  • Giusti - Balsamico di Modena – 5 Medaglie balsamicoazijn Giusti
  • Giusti - Balsamico di Modena – 5 Medaglie balsamicoazijn Giusti
  • Giusti - Balsamico di Modena – 5 Medaglie balsamicoazijn Giusti
1 4
Giuseppe Giusti

Giusti – Balsamico di Modena – 5 Medaglie

Giusti – Balsamico di Modena – 5 Medaglie

Balsamico di Modena IGP

Het pronkstuk van Giusti: krachtig van body, geconcentreerd en zoet, met pruim, zwarte kers en zoete specerijen. Gerijpt in een reeks antieke kleine vaten – een afmaker per druppel.

€64,95
€64,95
İndirim Tükendi
Vergiler dahil. Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
Boyut
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
Origineel uit Modena Uit Modena Gratis verzending vanaf €80 Gratis v.a. €80 14 dagen bedenktijd 14 dagen retour
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
Balsamico-profiel
Fris & zuurZoet & stroperig
Rijping
Antieke kleine vaten van verschillende houtsoorten
Aroma's
Pruim, zwarte kers, zoete specerijen, hout
Te gebruiken voor
AfwerkenKaasDesserts

Giusti'nin 5 Medaglie Balsamico di Modena'sı, Historical Collection'ın en gözde parçasıdır. Sağlam gövdesi ve yoğun lezzetiyle bu, yuvarlaklık ile aroma arasında mükemmel bir denge kuran, olağanüstü karmaşık bir balzamiktir.

Zengin gövdesi, aromatik buketi ve uzun süren ahşap notalarıyla bu balzamik, Giusti ailesinin ustalığının zirvesidir.

Olgunlaştırma
  • Farklı ahşap türlerinden yapılmış bir dizi antika küçük fıçıda olgunlaştırılır; bu sayede her şişe benzersiz bir karmaşıklık kazanır.
Lezzet Profili
  • Tatlılığı, güçlü gövdesi ve zengin aromatik buketiyle öne çıkar. Erik, siyah kiraz ve tatlı baharat notaları, asırlık ahşap fıçıların kokularıyla uyum içinde birleşerek uzun süren ve unutulmaz bir tat deneyimi sunar.

Proefnotities

Lekker bij...

Producent

Bewaren & houdbaarheid

Bewaar balsamico afgesloten op kamertemperatuur, uit direct zonlicht. Niet in de koelkast. Balsamico bederft niet: door de zuren blijft hij jaren goed en wordt hij met de tijd zelfs voller.

Levering & retour

  • Levering binnen 1–4 werkdagen.
  • Gratis verzending vanaf €80 naar Nederland, België en Duitsland. Onder €80: €6,99 verzendkosten.
Tüm ayrıntıları görüntüle
Balsamico kiezen

IGP, DOP of condiment – wat is het verschil?

Deze balsamico

Balsamico di Modena IGP

Gekookte druivenmost met wijnazijn, gerijpt in houten vaten (min. 60 dagen, vaak jaren). Van fris tot stroperig: hoe hoger de dichtheid, hoe zoeter en voller.

Voor salades, koken en afwerken.

Tradizionale DOP

Alleen gekookte druivenmost, minimaal 12 jaar gerijpt in een reeks vaten (batteria). Elke fles wordt gekeurd en gebotteld in de herkenbare 100 ml-fles.

Per druppel – op kaas, fruit, ijs of risotto.

Condiment & crème

Vrijere recepten op basis van druivenmost: wit of rosé, met fruit, of ingedikt tot crème. Zachter van zuur en makkelijk te doseren.

Voor lichte gerechten, desserts en garneren.

Gemaakt voor jou door

Giuseppe Giusti

Giuseppe Giusti uit Modena is het oudste balsamico-huis ter wereld, opgericht in 1605 en al zeventien generaties in familiehanden. De balsamico rijpt in eeuwenoude houten vaten die nooit volledig worden geleegd, zodat de ziel van de oudste azijn in elke fles bewaard blijft. De legendarische medailles op het etiket verwijzen naar de onderscheidingen die Giusti al in de 19e eeuw won.

Alle producten

BALSAMICO

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen balsamico IGP en DOP?

Balsamico di Modena IGP is gekookte druivenmost met wijnazijn, gerijpt in houten vaten. Tradizionale DOP bestaat alleen uit gekookte most en rijpt minimaal 12 jaar in een reeks vaten. DOP is dikker en complexer en gebruik je per druppel; IGP is veelzijdiger in de keuken.

Wat zegt de dichtheid over een balsamico?

De dichtheid (kg/l) vertelt hoe stroperig en zoet een balsamico is. Rond 1,20–1,25 is hij fris en vloeibaar – ideaal voor salades. Vanaf 1,33 is hij dik en zoet – perfect om mee af te werken, op kaas of fruit.

Zit er suiker of karamel in jullie balsamico?

Nee. Onze balsamico's krijgen hun zoetheid en dikte van gekookte druivenmost en rijping op hout, niet van toegevoegde suiker, karamel of verdikkingsmiddelen.

Hoe lang is balsamico houdbaar?

Balsamico is door de natuurlijke zuren vrijwel onbeperkt houdbaar. Bewaar hem afgesloten, op kamertemperatuur en uit de zon. Een lichte bezinksel is normaal.

Welke balsamico past bij welk gerecht?

Frisse balsamico (lage dichtheid) en witte condiment voor salades en vinaigrettes; medium voor groenten, vis en gevogelte; dikke balsamico en DOP voor afwerken, kazen, aardbeien en ijs; fruitcondimenten voor desserts en kaasplanken.