Hermus-Ayvalık
Hermus-Ayvalık
Manisa’da erken hasat edilen %100 Ayvalık zeytinlerinden üretilen, ultra düşük %0,11 asit oranına sahip yumuşak Türk sızma zeytinyağı. NYIOOC New York ve London IOOC yarışmalarında altın madalya kazandı. Salatalar, kahvaltı ve seçkin mutfak için idealdir.
Teslim alma uygunluğu yüklenemiyor
Zuurgraad: 0,11% (maximaal toegestaan voor EVOO: 0,8%)
Hermus Ayvalık Türkiye’den Ekstra Sızma Zeytinyağı – Erken Hasat 2025 – 500 ml
Hermus’un uluslararası beğeni kazanmış bu erken hasadıyla Ayvalık zeytininin saf özünü deneyimleyin. Ekim 2025’in ilk haftasında Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde hasat edilen bu yağ, yüzde ’den düşük olağanüstü düşük bir asitlik sunar. 0,1%.
| Çeşit | Ayvalık |
| Meyvemsi | Yumuşak |
| Asitlik | 0.11 |
| Üretim bölgesi |
Manisa, Türkiye |
| Hasat yılı | 2025/2026 |
Lezzet profili: Taze biçilmiş çimen, enginar ve çiğ badem aromalarına sahip canlı, yeşilimsi bir yağ. Tadı, hafif bir acılık ve zarif, biberimsi bir bitiş ile mükemmel bir denge içindedir.
- Hasat: Ekim 2025 (Erken hasat, elle toplanmıştır)
- Özellikler: Soğuk sıkım, filtrelenmiş, %100 doğal.
- Ödüller: NYIOOC New York, London IOOC, Monte Carlo Masters of Olive Oil ve OLIVINUS’ta Altın; Los Angeles EVOO Awards 2024’te Bronz.
- Kullanım: Salatalar, kahvaltı ve gurme yemekler için idealdir.
- Ambalaj: Ödüllü tasarıma sahip 500 ml’lik şişe.
Hasat ayrıntıları
Hasat ayrıntıları
- Hasat tarihi: Ekim 2025
- Ülke / Bölge: Manisa / Türkiye
- Zeytin çeşidi: Ayvalık
- Yoğunluk: 4/10 - 5/10
- Aromatik notlar: Yeşil elma, Badem, Taze otlar, Çimen, Enginar, Hafif çiçeksi tonlar
Tadım notları
Tadım notları
Ayvalık, taze ve yeşil meyvemsi karaktere sahip, rafine ve zarif bir sızma zeytinyağıdır. Yağda enginar, taze badem, yeni biçilmiş çimen ve yeşil yaprak notalarıyla orta düzeyde meyvemsilik bulunur. Acılık ve yakıcılık hissedilir ancak güzel bir denge içindedir; bu da temiz ve hafif biberimsi bir bitiş sağlar. Baskın olmadan berraklık ve derinlik sunan rafine bir yağdır.
Şunlarla güzel gider...
Şunlarla güzel gider...
Ayvalık, ızgara sebzeler, taze salatalar ve Akdeniz yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Lezzetleri bastırmadan güçlendirdiği beyaz balık, tavuk ve hafif makarna yemekleriyle idealdir. Çorbaların, bakliyatın ve fırında kızartılmış patateslerin üzerine son dokunuş olarak da harikadır. Günlük kullanım için rafine ve aromatik bir dokunuş sunan çok yönlü bir yağdır.
Ödüller
Ödüller
🥇 Altın
- NYIOOC → Altın (2023, 2024)
- EVO IOOC → Altın (x2)
- TERRAOLIVO → Altın
- London IOOC → Altın (x2)
- Canada IOOC → Altın
- Japan Olive Oil Prize → Altın
- Berlin OOC → Altın
- Masters Monte Carlo → Altın
- OLIVINUS 2024 → Prestij Altını
🥈 Gümüş
- OLIVINUS IOOC → Gümüş
- Anatolia IOOC → Gümüş (x2)
- Olive Japan → Gümüş (2023)
- Japan Olive Oil Prize → Gümüş
- Canada IOOC → Gümüş
🥉 Bronz
- Los Angeles IOOC → Bronz (2023 ve 2024)
🏆 Özel
- Masters Monte Carlo → Düşük Meyvemsi + Genel kategori ödülleri
- OLIVINUS Niños → Çocukların Seçimi
Üretici
Üretici
Hermus, Manisa'dan (Köprübaşı, Türkiye) premium bir zeytinyağı markasıdır. Bir ağaçla başlayan ve 3000 hektardan fazla zeytinliğe dönüşen iddialı bir tarım projesinden doğmuştur. Modern yetiştirme teknikleri, erken hasat ve soğuk sıkım yöntemiyle Hermus, uluslararası ödüllerle tescillenmiş üstün kaliteli natürel sızma zeytinyağı üretir.
Teslimat ve iade
Teslimat ve iade
- 1–4 iş günü içinde teslimat.
- Hollanda: €70 ve üzeri siparişlerde ücretsiz kargo (aksi takdirde €6,99).
- Belçika ve Almanya: kargo ücreti €8,45, €85 ve üzeri siparişlerde ücretsiz.
Paylaş
Gemaakt voor jou door
Hermus
Hermus produceert extra vierge olijfolie in Köprübaşı, Manisa — het hart van de Turkse Eğee. De vroeg geoogste, handgeplukte Ayvalık-, Memecik- en Arbequina-olijven worden dezelfde dag koud geperst, met een ultra-lage zuurgraad als resultaat. Hermus won goud bij onder meer NYIOOC New York, Olive Japan en London IOOC, en staat in de Taste Atlas Top 100 van beste olijfoliën ter wereld.
Alle productenMERAK EDİYORSAN diye söylüyorum
Sıkça sorulan sorular
Satın alınabilecek en iyi zeytinyağı hangisidir?
Satın alınabilecek en iyi zeytinyağı, bilinen hasat tarihine ve bağımsız laboratuvar sonucuna sahip, tek hasatlık natürel sızma zeytinyağıdır. Polifenol içeriğine, asitlik oranına (%0,8’in altında) ve menşeine dikkat edin. Olijfolie Markt’ta yalnızca ödüllü yağları, doğrudan İtalyan üreticilerden — narinden yoğun aromalıya kadar — bulabilirsiniz.
Polifenol açısından zengin zeytinyağı nedir ve neden sağlıklıdır?
Polifenol açısından zengin zeytinyağı, doğal antioksidanlar (polifenoller) bakımından yüksek orana sahip natürel sızma zeytinyağıdır. AB mevzuatına göre zeytinyağının resmen “polifenol açısından zengin” olarak adlandırılabilmesi için en az 250 mg/kg polifenol içermesi gerekir; süpermarketlerde satılan zeytinyağlarında ise bu oran genellikle yalnızca 50–150 mg/kg’dır. Polifenoller, kan lipitlerinin oksidatif stresten korunmasına katkıda bulunur. 500+ mg/kg içeren yüksek yoğunluklu zeytinyağlarımıza göz atın.
Her sabah bir zeytinyağı shot’ı içmek sağlıklı mı?
Günlük zeytinyağı shot’ı — aç karnına bir yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı — polifenolleri ve sağlıklı tekli doymamış yağları almanın basit bir yoludur. Bunun için polifenol açısından zengin, güçlü aromalı bir yağ seçin: bitişi ne kadar biberimsi ise antioksidan miktarı da o kadar fazladır. Güçlü aromalı yağlarımız bu amaç için en uygunudur.
İyi zeytinyağı ne kadar polifenol içermelidir?
İyi natürel sızma zeytinyağı, “polifenol açısından zengin” ibaresi için AB eşiği olan en az 250 mg/kg polifenol içerir. Premium yağlar 300–500 mg/kg seviyesine ulaşırken, bizim Coratina’mız gibi olağanüstü hasatlar 700 mg/kg’ın üzerine çıkar. Karşılaştırma için: sıradan süpermarket yağları çoğunlukla 50–150 mg/kg seviyesinde kalır. Her laboratuvar sonucunu ürün sayfalarımızda bulabilirsiniz.
Natürel sızma zeytinyağı sağlıklı mı?
Evet, sızma zeytinyağı mevcut en sağlıklı yağlardan biridir. Kalp sağlığına ve sağlıklı kan yağlarına katkıda bulunan tekli doymamış yağ asitleri ile polifenoller bakımından zengindir. Akdeniz diyetinin temel taşlarından biridir. Önemli: besin maddelerinin en iyi şekilde korunması için rafine edilmemiş, soğuk sıkım ve yakın tarihli hasattan elde edilmiş yağları tercih edin.
Sızma zeytinyağıyla fırında pişirme yapabilir misiniz?
Evet, natürel sızma zeytinyağıyla yemek pişirmek gayet uygundur. Dumanlanma noktası (yaklaşık 190–210°C) normal pişirme ve kızartma sıcaklığının üzerindedir; polifenoller de yağı ısıtıldığında diğer birçok bitkisel yağa kıyasla daha kararlı hâle getirir. Günlük pişirme için orta yoğunlukta bir yağ idealdir; güçlü aromalı kaliteli yağınızı soğuk kullanımlar için saklayın.
En iyi İtalyan zeytinyağı hangisi?
En iyi İtalyan zeytinyağı, hasattan sonraki birkaç saat içinde sıkım yapan küçük üreticilerden gelir — Puglia, Umbria, Abruzzo ve Sicilya gibi bölgelerden. Bibenda ve Flos Olei gibi rehberler tarafından ödüllendirilen Coratina veya Ogliarola zeytinlerinden elde edilen monokültivar yağları düşünün. Ürün yelpazemiz yalnızca bu tür ödüllü İtalyan yağlarından oluşur.
Sizinle nasıl iletişime geçebilirim?
Bize info@olijfoliemarkt.nl e-posta adresinden veya WhatsApp üzerinden (sağ alttaki simge) ulaşabilirsiniz. Sorularınız ve tavsiyeleriniz için size her zaman yardımcı olmaya hazırız.
Hediye veya hediye paketi seçenekleri sunuyor musunuz?
Evet, premium zeytinyağlarımız için güzel hediye ambalajları sunuyoruz. Arkadaşlarınız, aileniz veya iş ortaklarınız için lüks bir hediye olarak mükemmel bir seçimdir.
Sızma Zeytinyağı
Olijfoliemarkt.nl’de gururla en yüksek kalitede sızma zeytinyağı sunuyoruz. Bu, ilk (soğuk) sıkım yöntemiyle elde edilen, işlenmemiş ve rafine edilmemiş zeytinyağı anlamına gelir. Yağlarımız özenle seçilir ve çoğunlukla İspanya, İtalya, Yunanistan ve Türkiye gibi zeytinyağı bölgelerindeki geleneksel aile işletmeleri tarafından üretilir. Böylece üstün besin değerlerine, açık bir menşeye ve otantik, zengin bir tada sahip zeytinyağından emin olabilirsiniz.