Pamako Polifenol Zeytinyağı 500ml (+2000 mg/kg) - Tsounati

Yılda bir hasat. 2000 mg/kg polifenol. Ölçüldü, vaat edilmedi.

Girit’in Hanya bölgesinin yüksek dağlarında, başka neredeyse hiçbir yerde bulunmayan bir zeytin çeşidi yetişir: Tsounati. Her sonbaharda zeytinler erken ve yeşil olarak, polifenol seviyesinin zirve yaptığı tam zamanda toplanır ve birkaç saat içinde soğuk preslenir. Sonuç sıradan bir zeytinyağı değil, Avrupa’nın en güçlü natürel sızma zeytinyağlarından biridir.

Laboratuvar sonuçları

2025 hasadı, 2000 mg/kg’ın üzerinde polifenol içerdiği bağımsız olarak test edilerek doğrulandı. Karşılaştırma için: ortalama bir market zeytinyağı 100–500 mg/kg içerir. Zeytinyağı için resmi AB sağlık beyanı (432/2012 sayılı yönetmelik) yaklaşık 250 mg/kg gerektirir — Pamako bu değerin 8 katından fazlasına ulaşır.

"Zeytinyağındaki polifenoller, kan lipitlerinin oksidatif hasara karşı korunmasına katkıda bulunur." — bu yağın fazlasıyla karşıladığı, AB tarafından onaylanmış sağlık beyanı.

Laboratuvar sertifikasını görüntüle · Organik sertifikayı görüntüle

"Böylesine güçlü bir yağ acı değil mi?"

En sık aldığımız soru bu — dürüst cevap ise şu: Genellikle evet. Aşırı yüksek polifenol içeren zeytinyağı çoğunlukla keskin ve ilaçsı bir tada sahip olur. Pamako ise bir istisnadır. Tsounati çeşidi doğal olarak yumuşak ve zarif bir yağ sunar: burunda yeşil elma ve taze çimen, damakta fındıksı bir yuvarlaklık ve en son boğazda, polifenollerin gerçekten mevcut olduğunu kanıtlayan karakteristik biberimsi bir karıncalanma.

En iyi şekilde nasıl kullanılır?

Pamako’yu kızartma veya pişirme için kullanmayın — bunun için fazla özeldir. Girit’te nesillerdir yapıldığı gibi her sabah bir yemek kaşığını saf olarak tüketin. Ya da tamamlayıcı yağ olarak kullanın: salatanın, ızgara sebzelerin, balığın veya güzel bir dilim ekmeğin üzerine gezdirin. 500 ml’lik bir şişe, her gün kullanıldığında yaklaşık bir ay yeter.

Bu şişeyi kısaca özel kılanlar

• 2000 mg/kg+ polifenol — bağımsız olarak test edildi, sertifika dahil
• Yılda bir erken hasat — sınırlı bulunabilirlik, 2025 hasadı
• Organik & soğuk preslenmiş — Hanya dağlarından monovarietal Tsounati
• Acılık olmadan güçlü — her gün keyifle tüketilebilecek kadar zarif
• Saf — tek içerik, hiçbir katkı maddesi yok

Sıkça sorulan sorular

Bu yağı nasıl saklamalıyım?
Karanlık ve serin bir yerde, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Yüksek polifenol değeri, Pamako’yu doğal olarak daha stabil ve sıradan zeytinyağına kıyasla daha uzun ömürlü kılar.

Yemek pişirirken kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz, ancak yazık olur: ısıtıldığında polifenollerin bir kısmını kaybedersiniz. Saf olarak veya tamamlayıcı yağ şeklinde kullanın.

Bu yağ neden diğerlerinden daha pahalı?
Erken hasat edilen zeytinler ağaç başına çok daha az yağ verir. Konsantrasyon için ödeme yaparsınız: polifenolün miligramı başına Pamako aslında ekonomiktir.