Gezondheidsvoordelen van Extra Vierge Olijfolie die Je Nog Niet Wist
Extra vierge olijfolie (EVOO) is niet alleen een heerlijke toevoeging aan je gerechten, het zit ook boordevol gezondheidsvoordelen die je kunnen verrassen. Hier zijn vijf manieren waarop EVOO je gezondheid kan verbeteren.
1. Goed voor het Hart
Uit onderzoek blijkt dat EVOO het risico op hartziekten kan verminderen. Het hoge gehalte aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten helpt het slechte cholesterol te verlagen en het goede cholesterol te verhogen.
2. Ontstekingsremmende Eigenschappen
EVOO bevat oleocanthal, een stof die vergelijkbaar is met de werking van ibuprofen, waardoor het natuurlijke ontstekingsremmende voordelen biedt.
3. Rijk aan Antioxidanten
EVOO zit vol antioxidanten zoals vitamine E en polyfenolen, die je cellen beschermen tegen schade en mogelijk het risico op chronische ziekten verlagen.
[Leer hoe je het verschil proeft in hoogwaardige olijfoliën](#link naar Blog 6: Olijfolie Proeven: Hoe Je de Smaken als een Pro Kunt Waarderen).
4. Helpt bij Gewichtsbeheersing
Het gebruik van olijfolie als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan helpen bij gewichtsbeheersing, omdat het meer verzadiging geeft dan andere vetten en oliën.
5. Ondersteunt Hersenfunctie
De antioxidanten en ontstekingsremmende verbindingen in EVOO kunnen ook beschermen tegen cognitieve achteruitgang naarmate we ouder worden.
Conclusie
Deze voordelen zijn slechts enkele van de redenen om extra vierge olijfolie in je dagelijkse routine op te nemen. Of je het nu gebruikt om te koken of als dressing, EVOO kan je gezondheid aanzienlijk verbeteren.