Over ons
De meeste olijfolie is niet wat het lijkt.
Geblend. Geraffineerd. Oud. Zonder oogstdatum. Zonder laboratoriumdata. Met een "extra vierge" sticker die niets garandeert.
Olijfoliemarkt.nl bestaat omdat wij dat anders wilden doen.
Wij reizen naar de bron — naar olijfgaarden in Spanje, Italië, Griekenland en Turkije — en brengen alleen olie mee die we zelf hebben geproefd, gekeurd en onderbouwd met HPLC-laboratoriumrapporten. Geen tussenpersonen. Geen giswerk. Alleen aantoonbare kwaliteit.
Wat ons anders maakt
De meeste olijfoliespecialisten vertrouwen op smaak en certificaten. Wij ook — maar we stoppen daar niet. Elk product dat wij voeren heeft een HPLC-analyse: een gecertificeerd laboratoriumrapport dat het exacte polyfenolgehalte, de zuurgraad en de oogstdatum bewijst. Dat rapport staat op onze productpagina. Niet ergens in een la.
Polyfenolen zijn de bioactieve stoffen die olijfolie gezond maken. De EU erkent dit officieel via Verordening 432/2012: olie met meer dan 250 mg/kg polyfenolen mag een gezondheidsclaim dragen. Wij verkopen uitsluitend olie die deze grens ruimschoots haalt — en laten het u zien.
Vertrouwd door professionals wereldwijd
Olijfoliemarkt.nl levert niet alleen aan thuiskoks en bewuste gezinnen. Wij zijn leverancier voor delicatessenwinkels, sterrenrestaurants en corporate giftingprogramma's in Nederland — en exporteren premium EVOO naar veeleisende markten in Azië, waaronder Japan, Zuid-Korea en Hong Kong. Dat de meest kritische kopers ter wereld voor onze selectie kiezen, zegt meer dan welk certificaat dan ook.
Ons team
Wij zijn geen webshop met een magazijn. Wij zijn een team van specialisten dat elk product persoonlijk selecteert, toetst en onderbouwt.
Gecertificeerd olive oil sommelier met directe producentenrelaties in Spanje, Italië, Griekenland en Turkije. Evalueert elke partij op smaak, aroma en HPLC-data. Achtergrond in IT-architectuur en internationale inkoop.
BSc Voedingsleer (Wageningen). Specialisatie in bioactieve plantstoffen, polyfenolchemie en de EU-gezondheidsclaim (Verordening 432/2012). Verantwoordelijk voor de interpretatie van HPLC-rapporten en productlabeling.
Tien jaar ervaring in temperatuurgecontroleerde foodlogistiek. Beheert de volledige fulfilmentketen van import tot klantdeur. Aanspreekpunt voor B2B-leveringen aan delicatessenwinkels en restaurants.
Opgegroeid in Puglia, werkzaam in de olijfoliesector sinds 2012. Onderhoudt directe relaties met producenten in Puglia, Toscane en Kreta. Expert in DOP/IGP-certificering en oogstplanning.
Afkomstig uit Jaén, de olijfoliehoofstad van de wereld. Gespecialiseerd in Picual en Arbequina variëteiten met hoog polyfenolgehalte. Beheert de relaties met Spaanse producenten waaronder Nobleza del Sur en Oro Bailen.
Hoe wij selecteren
Wij kopen niets online. Ieder merk is persoonlijk bezocht bij de producent.
Blind geproefd op smaak, aroma, bitterheid en scherpte door ons panel.
Onafhankelijk laboratoriumrapport per batch. Polyfenolen, zuurgraad, oogstdatum.
Alle data zichtbaar op de productpagina. Geen verborgen informatie.
Werken met ons?
Bent u restaurateur, inkoper, delicatessenwinkel of zoekt u een betrouwbare leverancier voor premium EVOO in bulk of als relatiegeschenk? Wij hebben ervaring met B2B-leveringen in Nederland, Europa en Azië. Neem contact op voor een zakelijk gesprek →
Klaar om het verschil te proeven?
Eén fles echte, geverifieerde extra vierge olijfolie verandert hoe u over dit product denkt. Dat beloven wij.
Bekijk ons assortiment →