Grillo Sicilia DOC - Witte Wijn

€18,95

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aantal FLES

Aantal

Ontdek de Akrille Grillo Sicilia DOC 2023, een levendige en uiterst verfijnde Siciliaanse witte wijn. Deze wijn is het resultaat van de unieke samenwerking tussen olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Gemaakt van 100% inheemse Grillo-druiven, brengt deze fles de pure, zonovergoten en zilte elegantie van het Siciliaanse kustterroir rechtstreeks naar je glas.

Belangrijkste kenmerken:
• Jaargang: 2023
• Druivenras: 100% Grillo
• Alcoholpercentage: 13%
• Herkomst: Sicilië, Italië

Ambachtelijke rijping & vinificatie

De zorgvuldig geselecteerde en optimaal gerijpte Grillo-druiven worden in de laatste tien dagen van augustus met de hand geoogst. Na aankomst in de wijnmakerij ondergaan ze een korte koolzuurweking (carbonic maceration), waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde stalen tanks tussen de 15 en 18°C. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden op staal en rust na het bottelen nog eens 2 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Dit zorgt voor een ongekende frisheid en behoud van het fruitige karakter.

Smaakprofiel: Fris, mineralig en sappig

In het glas glanst deze wijn strogeel met verfrissende groenachtige reflecties. In de neus opent de Grillo met een elegant boeket van witte bloemen en levendige citrusnoten. In de mond vallen direct de uitgesproken sappigheid en strakke mineraliteit op. De afdronk is lang, aangenaam en laat een verfijnde impressie achter van peer, ananas en subtiele jasmijn.

Gastronomische wijntips

Dankzij zijn frisse en mineralige karakter is deze witte wijn de perfecte partner voor lichte, zomerse en mediterrane gerechten. Hij is ideaal te combineren met:

Gefrituurde vis of knapperige groenten
Gerechten met wit vlees
Verse en jonge kazen

Waarom kiezen voor Akrille?

Exclusieve samenwerking uit Sicilië: Ontstaan uit de unieke passie en expertise van olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich.
100% Authentiek vakmanschap: Ambachtelijk geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte inheemse druivenrassen uit de Ragusa-regio.
Gastronomische perfectie: De ultieme mediterrane smaakbeleving, perfect gebalanceerd om te combineren met premium olijfolie en verfijnde gerechten.

Tip: Een serveertemperatuur van 12 tot 16°C wordt aanbevolen om de fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.

Productcatalogus

Wil je alle details over de Akrille wijncollectie rustig nalezen? Download hier de officiële Engelstalige productgids. Ideaal voor fijnproevers, horeca en retail die dieper in de technische specificaties, vinificatiemethoden en het unieke verhaal achter deze Siciliaanse wijnen willen duiken.

Klik hier om de catalogus te downloaden (PDF)

Levering

Levering binnen 1–4 werkdagen.
Nederland: gratis verzending vanaf €70 (anders €6,99).
België & Duitsland: verzendkosten €8,45, gratis vanaf €85.

Alle details bekijken

Waar olijfolie en wijn samenkomen

Akrille vertelt het verhaal van een bijzondere bestemming. Het is de exclusieve synergie tussen olijfolie-iconen Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Samen vangen zij de pure, zonovergoten elegantie van het Siciliaanse landschap in karaktervolle, handgeplukte wijnen die de traditie van het eiland ademen.

VOOR HET GEVAL DAT JE HET JE AFVRAAGT

Veelgestelde vragen

Wat is het verhaal achter het wijnmerk Akrille?

Akrille is een exclusieve samenwerking tussen twee iconen uit de Italiaanse gastronomie: de familie Cutrera (wereldberoemd om hun bekroonde extra vierge olijfolie) en topwijnmaker Bastianich. Samen combineren zij hun diepgaande kennis van het Siciliaanse terroir en passie voor vakmanschap om een unieke selectie authentieke wijnen te produceren

Waar komen de Akrille wijnen vandaan?

Alle wijnen van Akrille zijn afkomstig uit het zonovergoten Sicilië, met een sterke focus op de gerenommeerde Ragusa-regio (bekend van de Vittoria DOC en DOCG appellaties). De druiven groeien op unieke percelen waar ze profiteren van de perfecte mediterrane weersomstandigheden en de zilte zeebries.

Welke inheemse druivenrassen worden er gebruikt?

Akrille focust zich volledig op de kracht van authentieke, inheemse druivenrassen uit Sicilië. Voor de witte wijnen wordt er gewerkt met de frisse Grillo en de aromatische Catarratto Lucido. Voor de rode wijnen en de mousserende rosé vormen de karaktervolle Nero d'Avola en de elegante, fruitige Frappato de basis

Wat maakt de Cerasuolo di Vittoria DOCG zo bijzonder?

De Cerasuolo di Vittoria is de enige wijn op Sicilië met de hoogste Italiaanse kwaliteitsstatus: DOCG. Akrille produceert twee varianten: een soepele, op staal gerijpte versie en de Classico, die een complexe houtrijping van 8 maanden op Franse eikenhouten vaten ondergaat. Dit resulteert in een volle, harmonieuze wijn met tonen van rood fruit en een subtiele hint van drop

Passen deze Italiaanse wijnen bij de olijfolie van Frantoio Cutrera?

Ja, absoluut! Het project is juist ontstaan vanuit een gastronomische visie. De frisse zuren en de mineraliteit van de witte wijnen (zoals de Grillo) en het sappige, fruitige karakter van de rode wijnen (zoals de Frappato) zijn perfect uitgebalanceerd om hand in hand te gaan met gerechten waarin premium extra vierge olijfolie de hoofdrol speelt.

Wat is de ideale serveertemperatuur voor de rode wijnen?

Voor de krachtige en gestructureerde rode wijnen, zoals de Nero d'Avola en de Cerasuolo di Vittoria, wordt een temperatuur van 16 tot 20°C aanbevolen. Zoek je een lichtere rode wijn voor de warmere maanden? De fruitige Frappato Vittoria DOC komt het beste tot zijn recht wanneer deze licht gekoeld wordt geserveerd tussen de 14 en 16°C

Bieden jullie ook een mousserende wijn aan binnen deze collectie?

Zeker! De Frabolla Brut Frappato Rosé is een feestelijke, mousserende rosé gemaakt van 100% Frappato-druiven volgens de Metodo Martinotti (charmat-methode). Met zijn lichtroze kleur, verfijnde bubbel en aroma's van bosaardbei, framboos en mediterrane kruiden is dit de ultieme wijn voor een zomers aperitief

Hoe kan ik de wijnen het beste combineren met eten (Food Pairing)?

Elke fles heeft zijn eigen specialiteit. De witte wijnen zijn fantastisch bij gegrilde of gefrituurde vis, schaal- en schelpdieren en jonge kazen. De lichtere Frappato past uitstekend bij Italiaanse vleeswaren (charcuterie) en vette vis , terwijl de stevige Nero d'Avola en Cerasuolo de perfecte match zijn voor rood vlees, wildstoofpotten en gerijpte kazen zoals Ragusano DOP

Hoe kan ik contact met jullie opnemen?

Je kunt ons bereiken via e-mail op info@olijfoliemarkt.nl of via WhatsApp (icoon rechtsonder). We staan altijd klaar om je te helpen met je vragen en advies.

Exclusieve wijn kopen bij de online specialist

Wil je een bijzondere fles Italiaanse wijn kopen die indruk maakt tijdens het diner? Bij Olijfoliemarkt.nl omzeilen we de massaproductie en de standaard supermarktwijnen. Als gespecialiseerde online wijnwinkel selecteren we uitsluitend kwaliteitswijnen met een heldere herkomst en een uniek verhaal. Wanneer je besluit hier jouw wijn te bestellen, ben je verzekerd van een zorgvuldige, breukvrije verzending en een product dat rechtstreeks uit de geklimatiseerde kelders van de producent komt. Haal de authentieke smaak van Sicilië veilig en snel in huis.

Authentiek vakmanschap van een gerespecteerd Italiaans wijnhuis

Elke slok van deze wijn weerspiegelt het unieke vakmanschap van het Siciliaanse wijnhuis Akrille, ontstaan uit de visie van Frantoio Cutrera en Bastianich. Waar onze witte wijn uitblinkt in levendige citrusnoten en een zilte mineraliteit, bieden de rode wijnen uit deze collectie juist een warme, omhullende kracht vol rijp donker fruit. Zoek je iets feestelijks? Onze mousserende wijn (Brut Rosé) brengt de ultieme bruisende elegantie in het glas. Door te kiezen voor inheemse druivenrassen en kleinschalige, ambachtelijke vinificatie, proef je de pure, zonovergoten ziel van het eiland in elke fles.

Een waardevolle toevoeging voor je wijnkelder en culinaire avonden

Deze gastronomische wijn is speciaal gecultiveerd om gerechten uit de mediterrane keuken naar een hoger niveau te tillen. Dankzij het uitstekende bewaarpotentieel is het een prachtige fles om neer te leggen in je eigen wijnkelder, waar de aroma's in de loop der jaren nog verder aan complexiteit winnen. Of je nu een uitgebreide wijnproeverij thuis organiseert met vrienden, of simpelweg de perfecte fles zoekt bij een met premium olijfolie bereid hoofdgerecht; met deze selectie haal je absolute culinaire klasse in huis.

Land/regio

Taal

Grillo Sicilia DOC - Witte Wijn