Griekse Salade in 5 Minuten met Vroege Oogst Olijfolie
Een perfect zomers recept met premium olijfolie
Geplaatst door Olijfoliemarkt.nl
Op zoek naar een snelle, gezonde en smaakvolle maaltijd die de kracht van hoogwaardige olijfolie laat zien? Deze authentieke Griekse salade zit boordevol mediterrane frisheid — en staat binnen 5 minuten op tafel. De echte ster? Een fruitige, vroeg geoogste extra vierge olijfolie uit Griekenland die elk ingrediënt laat stralen.
Waarom Vroege Oogst Olijfolie gebruiken?
Vroege oogst olijfolies worden geperst uit jonge, onrijpe olijven. Ze zijn:
- Kruidig en grassig van smaak
- Hebben een lichte peperige afdronk
- Bevatten meer antioxidanten (polyfenolen) en zijn dus extra gezond
Perfect om koud te gebruiken in salades, waar de smaak het best tot zijn recht komt.
Ingrediënten (voor 2–3 personen)
- 200g cherrytomaten, gehalveerd
- 1 komkommer, in halve maantjes gesneden
- 1/2 rode ui, dun gesneden
- Een handje Kalamata-olijven
- 100g Griekse feta (blok)
- 2–3 el vroege oogst Griekse olijfolie
- 1/2 tl gedroogde oregano
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Doe de tomaten, komkommer, ui en olijven in een grote kom.
- Leg de blok feta er bovenop.
- Besprenkel royaal met vroege oogst extra vierge olijfolie.
- Bestrooi met oregano en een snufje zout.
- Serveer direct met vers brood — of gewoon zo!
Olijfolie Tip
Gebruik bij voorkeur onze bekroonde Vroege Oogst Olijfolie : fruitig, fris en perfect in balans voor salades en koude gerechten.
Voorgesteld product: https://olijfoliemarkt.nl/products/leferre-multivarietale
Meer Recepten Volgende Week
Volg onze blog wekelijks voor makkelijke en heerlijke recepten met premium olijfolie — van bakken en dippen tot verfijnde gerechten.