Nobleza del Sur – Flor de Abeja Picual Bio
Nobleza del Sur – Flor de Abeja Picual Bio
Biologische Picual van eeuwenoude olijfbomen in Jaén, geoogst op het moment dat de olijf het rijkst is aan antioxidanten. Intens en karaktervol met tomatenplant, gemaaid gras en een krachtige peperige afdronk, voor wie olijfolie als gezondheidskeuze ziet.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Polyfenolen: 705 mg/kg (supermarktolijfolie bevat doorgaans 50-150)
Zuurgraad: 0,1% (maximaal toegestaan voor EVOO: 0,8%)
Flor de Abeja is de high polyphenol lijn van Nobleza del Sur, gemaakt voor wie olijfolie in de eerste plaats als gezondheidskeuze ziet. Deze biologische Picual komt van eeuwenoude olijfbomen in Jaén en wordt geoogst op het exacte moment dat de olijf zijn maximale hoeveelheid gezonde stoffen bevat.
Met 705 mg/kg polyfenolen ligt deze extra vierge olijfolie bijna drie keer boven de Europese drempel van 250 mg/kg waarvandaan de officiële gezondheidsclaim geldt: polyfenolen dragen bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress. Een groot deel daarvan is oleocanthal, het polyfenol dat verantwoordelijk is voor de peperige prikkeling achter in de keel.
De vroege oogst zorgt voor een explosie van groene aroma's: frisse tomatenplant, groene olijf, vers gemaaid gras en een vleugje vijgenboom. De smaak is complex, met een duidelijke en aangename bitterheid en een krachtige, aanhoudende afdronk. De Picual-olijf is bovendien van nature zeer stabiel, waardoor die gezonde eigenschappen langer behouden blijven dan bij andere variëteiten.
Nobleza del Sur is een familiebedrijf dat internationaal tot de topproducenten wordt gerekend, met een score van 99/100 in Flos Olei. Gebruik deze olie rauw voor maximaal effect: over salades, geroosterde groenten, peulvruchten en soepen, of als dagelijkse lepel op de nuchtere maag.
Oogstdetails
Oogstdetails
- Oogstdatum: October 2025
- Land / Regio: Jaen, Spanje
- Olijven: Picual
- Intensiteit: 7/10
- Aromatische noten: Appel, Bananenschil, Groene amandel, Tomatenplant, Olijfolieblad, Walnoot
Proefnotities
Proefnotities
De Flor de Abeja Picual olijfolie heeft een intense groene kleur en biedt aroma's van vers gras, bananenschil, en appel. De medium tot hoog fruitige smaak wordt gekarakteriseerd door de kenmerkende groene en kruidige tonen van de Picual-olijf, met een lichte bitterheid en pittige afdronk.
Lekker bij...
Lekker bij...
Schaaldieren, Salades, Elk tomatengerecht, Vis, Gegrilde en geroosterde groenten, Peulvruchten en bonen
Onderscheidingen
Onderscheidingen
- FlosOlie 25 : 99/100 Punten
- Olive Japan : Gouden Prijs
- NYOOIC : GOUDEN MEDAILLE
- LONDON IOOC : GOUDEN MEDAILLE
- BiOL : EXTRA GOUDEN MEDAILLE
- Leone di Oro : DE BESTE EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE
Producent
Producent
Nobleza del Sur produceert al sinds 1640 olijfolie in Andalusië, op vruchtbaar land nabij de Guadalimar-rivier, dat profiteert van een uniek continentaal mediterraan microklimaat. 12 generaties later wordt de boerderij beheerd door Lola Sagra, die elk jaar enkele van de meest bekroonde olijfoliën ter wereld produceert. Lola’s obsessie met kwaliteit begint in de olijfgaarden, waar zij gepassioneerd gelooft dat biodiversiteit en de gezondheid van de bodem de basis zijn van een goede oogst. De productie is beperkt en de olijfolie is altijd uitverkocht.
Levering & retour
Levering & retour
- Levering binnen 1–4 werkdagen.
- Nederland: gratis verzending vanaf €70 (anders €6,99).
- België & Duitsland: verzendkosten €8,45, gratis vanaf €85.
Share
Gemaakt voor jou door
Nobleza del Sur
Nobleza del Sur is een familielandgoed in Castellar, Jaén, waar al vier generaties olijfolie wordt gemaakt. Het bedrijf combineert eeuwenoude olijfgaarden met biologische landbouw en moderne koude extractie. De ECO-lijn behoort tot de meest bekroonde biologische olijfoliën van Spanje.
Alle productenVOOR HET GEVAL DAT JE HET JE AFVRAAGT
Veelgestelde vragen
Wat is de beste olijfolie om te kopen?
De beste olijfolie om te kopen is een extra vierge olijfolie van één oogst, met een bekende oogstdatum en een onafhankelijk labresultaat. Let op polyfenolgehalte, zuurgraad (onder 0,8%) en herkomst. Bij Olijfolie Markt vind je uitsluitend bekroonde oliën, direct van Italiaanse producenten — van delicaat tot robust.
Wat is polyfenolrijke olijfolie en waarom is het gezond?
Polyfenolrijke olijfolie is extra vierge olijfolie met een hoog gehalte aan natuurlijke antioxidanten (polyfenolen). Vanaf 250 mg/kg mag olijfolie volgens de EU officieel "polyfenolrijk" heten; supermarktolie bevat doorgaans slechts 50–150 mg/kg. Polyfenolen dragen bij aan de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress. Bekijk onze hoge intensiteit olijfoliën met 500+ mg/kg.
Is een olijfolie shot elke ochtend gezond?
Een dagelijks olijfolie shot — één eetlepel extra vierge olijfolie op een nuchtere maag — is een eenvoudige manier om polyfenolen en gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten binnen te krijgen. Kies hiervoor een polyfenolrijke, robuuste olie: hoe peperiger de afdronk, hoe meer antioxidanten. Onze robuuste oliën zijn hiervoor het meest geschikt.
Hoeveel polyfenolen moet goede olijfolie bevatten?
Goede extra vierge olijfolie bevat minimaal 250 mg/kg polyfenolen — de EU-drempel voor de aanduiding "polyfenolrijk". Premium oliën halen 300–500 mg/kg, en uitzonderlijke oogsten zoals onze Coratina meer dan 700 mg/kg. Ter vergelijking: gewone supermarktolie blijft vaak steken op 50–150 mg/kg. Elk labresultaat vind je op onze productpagina's.
Is extra vierge olijfolie gezond?
Ja, extra vierge olijfolie hoort tot de gezondste vetten die er zijn. Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en polyfenolen, die bijdragen aan een gezond hart en gezonde bloedvetten. Het is een hoeksteen van het mediterrane dieet. Belangrijk: kies ongeraffineerde, koudgeperste olie van een recente oogst — dan zijn de voedingsstoffen maximaal behouden.
Kun je bakken met extra vierge olijfolie?
Ja, bakken met extra vierge olijfolie kan prima. Het rookpunt (rond 190–210°C) ligt boven de normale bak- en braadtemperatuur, en de polyfenolen maken de olie juist stabieler bij verhitting dan veel andere plantaardige oliën. Voor dagelijks bakken is een medium olie ideaal; bewaar je robuuste topolie voor koude toepassingen.
Wat is de beste Italiaanse olijfolie?
De beste Italiaanse olijfolie komt van kleine producenten die binnen enkele uren na de oogst persen — uit regio's als Puglia, Umbrië, Abruzzo en Sicilië. Denk aan monocultivar-oliën van Coratina- of Ogliarola-olijven, bekroond door gidsen als Bibenda en Flos Olei. Ons assortiment bestaat uitsluitend uit dit soort bekroonde Italiaanse oliën.
Hoe kan ik contact met jullie opnemen?
Je kunt ons bereiken via e-mail op info@olijfoliemarkt.nl of via WhatsApp (icoon rechtsonder). We staan altijd klaar om je te helpen met je vragen en advies.
Bieden jullie cadeaus of geschenkverpakkingen aan?
Ja, we bieden mooie geschenkverpakkingen aan voor onze premium olijfoliën. Perfect voor een luxe cadeau voor vrienden, familie of zakelijke relaties.
Extra Vierge Olijfolie
Bij Olijfoliemarkt.nl bieden we trots extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit aan. Dit betekent olijfolie van de eerste (koude) persing, onbewerkt en ongeraffineerd. Onze oliën worden zorgvuldig geselecteerd en vaak geproduceerd door traditionele familiebedrijven in olijfolieregio’s zoals Spanje, Italië, Griekenland en Turkije. Zo ben je verzekerd van olijfolie met uitstekende voedingswaarden, een duidelijke herkomst en een authentieke, rijke smaak.