1 4

★★★★★ Gebaseerd op 100+ reviews

La Vecchia Dispensa

La Vecchia Dispensa, Rode Label Balsamicoazijn uit Modena IGP

La Vecchia Dispensa, Rode Label Balsamicoazijn uit Modena IGP

€21,90
€21,90
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Size

Laat je verrassen door de frisse intensiteit van de Rode Label Balsamico di Modena IGP van La Vecchia Dispensa. Deze balsamico met lage dichtheid is speciaal ontwikkeld om de delicate smaken van groenten en koude gerechten te versterken. Met zijn heldere zuurprofiel en aroma's van rijpe rode vruchten, eiken-, kersen- en kastanjehout is deze azijn een ware ode aan ambacht en natuur.

De frisse zuren komen direct naar voren op de tong, terwijl de houttonen zorgen voor een verfijnde diepgang. Deze balsamico bevat geen kunstmatige smaakstoffen – alle aroma’s ontstaan puur door de rijping op houten vaten. Een echt natuurproduct, gemaakt van kwaliteitsdruiven, hout en tijd.

Ideaal voor koude gerechten zoals salades, rauwkost en gegrilde groenten. Ook perfect in vinaigrettes, eiergerechten en lichte marinades. Deze veelzijdige azijn won de Gouden Medaille op de USI Vinegar Competition 2024 in de categorie Balsamico-azijn.

Formaat  250 ml
Dichtheid  1.22 KG/L
Zuurtegraad  %6
Italiaans  %100
Technisch Blad  Download

 

✔️ Lage dichtheid – fris en licht van structuur
✔️ Zuiver product zonder toevoegingen
✔️ Rijke aroma’s van rood fruit en edel hout
✔️ Perfect voor koude gerechten en sauzen
✔️ Bekroond in 2024 – USI Vinegar Competition
✔️ Luxe 250ml fles – ideaal voor dagelijks gebruik

Rode Label is een favoriet onder veggie-liefhebbers – licht, verfijnd en vol karakter.

Productinformatie

Kooktips

Bijlage

Levering

  • Levertijd: 1–3 werkdagen binnen Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis verzending binnen Nederland bij bestellingen vanaf €49,90.
  • Voor bestellingen onder dit bedrag bedragen de verzendkosten binnen Nederland €4,90.
  • Verzendkosten naar België en Duitsland: €11,90 vast tarief bij bestellingen onder €120; gratis verzending bij bestellingen vanaf €120.
Alle details bekijken
feature-item-1
Grondstoffen van de hoogste kwaliteit
feature-item-2
Een bijzondere traktatie voor de smaakpa
feature-item-3
Goed eten voor jouw welzijn
feature-item-4
Pure smaken, puur genieten

Premium Balsamicoazijn uit Modena – Authentiek en Ambachtelijk

Ontdek bij Olijfoliemarkt.nl de beste balsamicoazijn uit Modena, Italië – een echte delicatesse voor liefhebbers van hoogwaardige en natuurlijke producten. Onze traditioneel gerijpte balsamicoazijnen worden op ambachtelijke wijze gemaakt door kleinschalige familiebedrijven, met zorg en vakmanschap dat generaties teruggaat.

Dankzij de langdurige rijping in houten vaten ontwikkelen deze azijnen een rijke, complexe smaak met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Ideaal voor gebruik in salades, over gegrilde groenten, vlees, kaas of zelfs desserts.

Kies voor een echte Italiaanse balsamico van topkwaliteit – 100% natuurlijk, zonder toevoegingen, en rechtstreeks uit de streek Modena. Een paar druppels tillen elke maaltijd naar een hoger niveau.

VOOR HET GEVAL DAT JE HET JE AFVRAAGT

Veelgestelde vragen

Wat is balsamicoazijn precies?

Balsamicoazijn is een donkere, stroperige azijn die traditioneel wordt gemaakt van ingekookt druivensap (most) dat jarenlang rijpt in houten vaten. De bekendste en meest authentieke variant komt uit Modena, Italië.

Wat is het verschil tussen traditionele en commerciële balsamicoazijn?

Traditionele balsamicoazijn (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP) rijpt minimaal 12 jaar en bevat geen toegevoegde suikers of kleurstoffen. Commerciële varianten (IGP) rijpen korter en bevatten vaak toevoegingen. Beide hebben hun toepassingen, maar traditionele balsamico is exclusiever en complexer van smaak.

Hoe gebruik ik balsamicoazijn in de keuken?

Balsamicoazijn is veelzijdig: gebruik het over salades, gegrilde groenten, vlees, kaas (zoals Parmezaan), aardbeien of zelfs ijs. Een paar druppels van een goede balsamico zijn genoeg om gerechten te verfijnen.

Moet ik balsamicoazijn in de koelkast bewaren?

Nee, bewaar balsamicoazijn op een koele, donkere plek, zoals een keukenkastje. De kwaliteit blijft jarenlang goed, zeker bij traditionele, langgerijpte varianten.

Wat betekent “IGP” en “DOP” op het etiket?

IGP (Indicazione Geografica Protetta) betekent dat het product uit Modena komt en aan bepaalde kwaliteitscriteria voldoet. DOP (Denominazione di Origine Protetta) garandeert een nog strengere controle, met traditionele productie- en rijpingsmethodes.

Is balsamicoazijn gezond?

Ja, in kleine hoeveelheden kan balsamicoazijn bijdragen aan een gezond dieet. Het bevat antioxidanten en heeft een laag caloriegehalte. Kies bij voorkeur voor pure, natuurlijke balsamico zonder toegevoegde suikers of karamel.

Hoe lang duurt de levering?

De leveringstijd binnen Nederland is meestal 1-3 werkdagen, afhankelijk van de locatie. Voor bestellingen boven €60 bieden we gratis verzending.

Hoe kan ik contact met jullie opnemen?

Je kunt ons bereiken via e-mail op info@olijfoliemarkt.nl of via WhatsApp (icoon rechtsonder). We staan altijd klaar om je te helpen met je vragen en advies.

Waarom zou ik mijn balsamicoazijn kopen bij Olijfoliemarkt.nl?

Bij Olijfoliemarkt.nl selecteren we onze producenten met de grootste zorg. We importeren direct van kleinschalige, ambachtelijke familiebedrijven uit Modena, zonder tussenhandel. Elke stap in het productieproces is 100% handgemaakt – van de druivenoogst tot het bottelen.

Onze balsamicoazijnen bevatten geen conserveermiddelen, geen toegevoegde suikers of karamel en worden gemaakt in beperkte hoeveelheden, ver weg van massaproductie. Zo ben je verzekerd van een eerlijk, puur en hoogwaardig product dat met liefde en vakmanschap is gemaakt.