Nobleza Del Sur
NOBLEZA DEL SUR - VROEGE OOGST – Organic Day
NOBLEZA DEL SUR - VROEGE OOGST – Organic Day
⚲ Spain Castellar, Jaén
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
ECO-DAY Picual Extra Virgin Olijfolie – Biologisch & Hoogwaardige Kwaliteit uit Jaén, Spanje
ECO-DAY 100% Picual Extra Virgin Olijfolie behoort tot de top 10 olijfoliën ter wereld en biedt een premium biologische ervaring uit de olijfgaarden in Jaén, Spanje. Deze bekroonde olijfolie, gemaakt van 100% Picual-olijven, heeft een medium tot hoog fruitige smaak en is perfect voor een breed scala aan culinaire toepassingen. Geniet van de rijke aroma’s en de uitmuntende kwaliteit die wereldwijd erkend wordt.
| Variëteit | 100% Picual BIO |
| Fruitig | Medium |
| Zuurgraad | 0.1 |
| Productiegebied |
Jaen, Spanje |
| Oogstjaar | 2024/2025 |
Proefnotities:
De ECO-DAY olijfolie heeft een intense groene kleur en biedt aroma's van vers gras, bananenschil, en appel. De medium tot hoog fruitige smaak wordt gekarakteriseerd door de kenmerkende groene en kruidige tonen van de Picual-olijf, met een lichte bitterheid en pittige afdronk.
ECO-DAY
Gepresenteerd door DE BIJ, een dagactieve bestuiver die essentieel is voor de wereldwijde landbouw en voedselproductie. Het is een biologische indicator van de gezondheid van onze olijfgaarden. Klimaatverandering en het gebruik van pesticiden en insecticiden brengen de bij in gevaar van uitsterven.
Bereiding:
Koude extractie.
Maximaal 4 uur na de oogst van de olijven.
Van 10 tot 14 kg olijven om 1L olie te verkrijgen.
Gebruik:
"ECO-DAY" olijfsap wordt veel gebruikt in:
- Vlees, voor de bereiding van allerlei gerechten en recepten.
- Vis en zeevruchten, zowel rauw als voor de bereiding van verschillende sauzen.
- Pasta en pizza, voor de bereiding en op smaak brengen van verschillende gerechten.
- Kaas, zoals halfharde (gouda, port salut) en harde kazen (parmezaan, pecorino).
- Desserts, zoals halfgesmolten chocolade-ijs met grof zout.
Prijzen
|
|
99/100 Punten De Flos Olei-prijs is een van de meest prestigieuze en erkende prijzen in de olijfolie-industrie. |
 |
Gouden Prijs De Olive Japan-prijs is een internationale prijs voor extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit, gebaseerd op smaak, aroma en algehele uitmuntendheid. |
|
EXTRA GOUDEN MEDAILLE De Premio BIOL is een internationale prijs die de beste biologische extra vierge olijfolie ter wereld erkent. |
 |
DE BESTE EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE De Leone di Oro (Gouden Leeuw) is een prestigieuze Italiaanse prijs die wordt toegekend aan de beste extra vergine olijfoliën, waarbij uitzonderlijke kwaliteit, smaak en productienormen worden erkend.
|
Extra Vierge Olijfolie
Bij Olijfoliemarkt.nl bieden we trots extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit aan. Dit betekent olijfolie van de eerste (koude) persing, onbewerkt en ongeraffineerd. Onze oliën worden zorgvuldig geselecteerd en vaak geproduceerd door traditionele familiebedrijven in olijfolieregio’s zoals Spanje, Italië, Griekenland en Turkije. Zo ben je verzekerd van olijfolie met uitstekende voedingswaarden, een duidelijke herkomst en een authentieke, rijke smaak.